Ëshë sallata ideale për të shijuar pjatat e peshkut. Është e thjeshtë dhe e shpejtë.
Përbërësit:
-Lakër e kuqe
-Limon
-Qepë e njomë
-Vaj ulliri
-Kripë (sipas dëshirës)
-Majdanoz
Përgatitja:
Pastrojmë lakrën dhe e presim në mënyrë të imët. Më pas i hedhim qepë, limon, vaj ulliri dhe pak kripë sipas dëshirës të cilat i përziejmë sëbashku. Në fund i hedhim pak majdanoz. Këshillohet që sallata e kuqe të përgatitet pak minuata përpara konsumimit në mënyrë që të marinohet.