[ad_1]
Sallatë me kuskus me pulë dhe fëstëk
Përbërësit
- 1¼ filxhan kuskus me perla (shih këshillat)
- 2 gota pule të gatuar të grirë pa lëkurë
- 1 filxhan karotë të grirë
- ¹⁄3 filxhan shirita piper të pjekur në shëllirë, të kulluara, të copëtuara
- ½ filxhan i freskët koriandër
- 1 qepë e kuqe, e përgjysmuar, e prerë hollë
- 1 djegës i gjatë jeshil, i prerë në feta hollë
- 60 gr bebe raketë gjethet
- ½ filxhan jogurt i thjeshtë me pak yndyrë
- 2 lugë humus me yndyrë të reduktuar
- 2 limonë të konservuar, vetëm me lëkurë, të grirë imët
- 2 lugë kokrra fëstëku të grirë imët
- sumac, për të spërkatur (shih këshilla)
Udhëzimet
1 Gatuani kuskusin në një tenxhere të mesme me ujë të vluar për 8 minuta, ose derisa të zbutet. Kullojeni kuskusin dhe freskojeni nën ujë të ftohtë. Transferoni në një tas të madh.
2 Shtoni pulën, karrotën, piperin, korianderin, qepën, specin djegës dhe raketën; hidhni përbërësit për t’u kombinuar.
3 Rrihni kosin, humusin dhe 1 lugë gjelle ujë në një enë të vogël. Hidhni sallatën kuskus me lugë në pjatat e servirjes dhe spërkatni me salcën e humusit. Hidhni sipër limonin dhe fëstëkun e konservuar. Spërkateni me sumak.
Informacioni i të ushqyerit (për shërbim)
-
Kaloritë 430 kalori
-
Kiloxhaule 1809 kJ
-
Proteina 34 g
-
Yndyrë totale 8.5 g
-
– Yndyrna të ngopura 1.9 g
-
Karbohidratet 50.2 g
-
– Sheqernat 8.1 g
-
Fibra dietike 7.0 g
-
Natriumi 474 mg
-
Kalciumi 136 mg
-
Hekuri 2.7 mg
[ad_2]
Source link
