[ad_1]
Sallatë e ngrohtë me mustardë qengji, thjerrëza dhe feta
Përbërësit
- 8 patate baby, të prera në katër pjesë
- 1 piper i madh i kuq, i prerë në feta
- 1 qepë e kuqe mesatare, e përgjysmuar, e prerë në feta
- 2 thelpinj hudhre, te shtypura
- 100 gr bishtaja të prera
- 420 gr thjerrëza kafe pa kripë, të lara, të kulluara
- 400 g rrip qengji, i prerë
- ¼ filxhan mustardë integrale
- lëvore dhe lëng nga 1 limon
- 60 gr bebe raketë
- ¹⁄3 filxhan gjethe majdanozi me gjethe të sheshta
- 80 g feta me yndyrë të reduktuar, e grirë
Udhëzimet
1 Nxehni furrën në 200°C. Kombinoni patatet, specin, qepën dhe hudhrën në një tigan për pjekje. Spërkateni me 1 lugë gjelle vaj ulliri dhe rregulloni me piper të zi të grirë. Hidheni në pallto. Pjekim për 20 minuta, ose derisa patatet të jenë të buta, duke shtuar fasulet dhe thjerrëzat në 5 minutat e fundit të gatimit.
2 Ndërkohë lyejmë qengjin me gjysmën e mustardës. Spërkateni me vaj ulliri. Nxehni një tigan të madh që nuk ngjit mbi nxehtësinë mesatare-të lartë. Shtoni mishin e qengjit dhe gatuajeni, (duke e lyer qengjin herë pas here me mustardën e mbetur), për 4 minuta nga secila anë për mesatare-rrallë, ose derisa të bëhet sipas dëshirës tuaj. Transferoni në pjatë. Mbulojeni me petë. Pushoni për 5 minuta. Fetë.
3 Shtoni lëngun dhe lëkurën e limonit, raketën dhe majdanozin te perimet e pjekura. Hidhni perimet për t’i kombinuar. Ndani perimet në katër pjata për servirje. Shërbejeni sallatën e mbushur me mish qengji dhe feta dhe e rregulloni me piper të zi të grirë
[ad_2]
Source link
