[
Nga lojërat e bejsbollit deri te barbekju në oborrin e shtëpisë, hot dogët janë një artikull klasik i menusë gjatë verës.
Shija e tyre e shijshme dhe opsionet e pafundme të mbushjes me siguri do të kënaqin edhe ngrënësit më të kujdesshëm. Plus, ato janë të përshtatshme, të përballueshme dhe të lehta për t’u përgatitur.
Pavarësisht nëse jeni një ngrënës i rregullt i hot-dogut ose i ruani për raste të veçanta, mund të pyesni veten se sa kalori ofrojnë.
Ky artikull eksploron përmbajtjen kalorike të hot dog-ëve, duke përfshirë kaloritë shtesë nga simite dhe erëzat tuaja të preferuara.
Hot dogët – të njohur edhe si frankfurters ose franks – janë një lloj sallami që e ka origjinën në Frankfurt, Gjermani gjatë shekullit të 13-të. Më vonë ato u popullarizuan si ushqim në rrugë në qytetin e Nju Jorkut në vitet 1800.
Sot, hot dogët shpesh konsiderohen kryesisht amerikanë, pavarësisht nga trashëgimia e tyre gjermane.
Fillimisht, hot dog-ët ishin bërë tërësisht nga mishi i derrit, por shumica e versioneve moderne përmbajnë një kombinim të mishit të derrit dhe viçit. Për të ulur pikën e çmimit, mund të përfshihen edhe mishi i pulës dhe gjelit të detit.
Thënë kështu, disa marka ende prodhojnë versione me mish derri dhe madje edhe me mish viçi.
Hot dogët shërbehen tradicionalisht në një simite pjesërisht të prerë në feta dhe hahen të thjeshta ose të mbushura me erëza si mustardë, ketchup, shije turshi, dhe lakër turshi.
Përmbledhje
Tradicionalisht, hot dog-ët bëheshin ekskluzivisht nga mishi i derrit. Në ditët e sotme, ato zakonisht përfshijnë mish derri dhe viçi dhe herë pas here pulën dhe gjelin e detit. Ato zakonisht shërbehen në një simite dhe sipër me erëza.
Një hot-dog me madhësi standarde siguron afërsisht 150 kalori, por numri i saktë ndryshon në mënyrë të konsiderueshme në varësi të madhësisë së sallamit, markës dhe nëse shtohen përbërës të tjerë.
Më poshtë janë përmbajtja kalorike e disa markave të njohura të hot dogëve të stilit klasik (
- Parku i Ballit (49 gram): 160 kalori
- Kombëtare hebraike (49 gram): 150 kalori
- Farma Hillshire (76 gram): 240 kalori
- Nathan është i famshëm (47 gram): 150 kalori
- Oscar Mayer (45 gram): 148 kalori
Shumica e markave kanë varietete të shumta për të zgjedhur me përmbajtje të ndryshme kalori.
Versione me kalori më të larta, të tilla si hot-dog shumë të gjatë ose me përmasa të mëdha, ose ato që përmbajnë shtesa të larta kalori si djathi ose proshutë mund të sigurojë deri në 300 kalori secila. Nga ana tjetër, disa varietete me pak yndyrë ose pa yndyrë mund të përmbajnë deri në 100 kalori.
Nëse e hani hot-dogun tuaj me simite, shtoni 100-150 kalori në përmbajtjen totale të kalorive (
Përmbledhje
Një hot-dog mesatar siguron rreth 150 kalori, por kjo ndryshon sipas shumëllojshmërisë. Varietetet me pak yndyrë ose pa yndyrë ofrojnë deri në 100 kalori, ndërsa varietetet më të mëdha ose ato me përbërës të shtuar përmbajnë shumë më tepër.
Shumë njerëz shijojnë hot-dogët pa mbushje, por nëse ju pëlqen të grumbulloni gjëra shtesë, sigurohuni t’i konsideroni ato në numrin tuaj total të kalorive.
Kjo mund të jetë e ndërlikuar, pasi opsionet e sipërme janë praktikisht të pakufishme.
Dy hot dogët më të njohur erëza janë mustardë dhe ketchup, secila siguron afërsisht 10-20 kalori për lugë gjelle (16 gramë)
Shtesa të tjera të zakonshme përfshijnë shijet e ëmbël të turshive, e cila siguron 20 kalori për lugë gjelle (15 gramë) dhe lakër turshi, e cila ka vetëm 3 kalori në të njëjtën masë (
Mbushjet me kalori më të larta përfshijnë djegësin, djathin, proshutën, sallat e larës, lëngun mishi, qepët e skuqura dhe patate të skuqura – të gjitha këto mund të shtojnë deri në 300 kalori shtesë secila në varësi të madhësisë së porcionit (
Përmbledhje
Në varësi të shtesave që zgjidhni, mund të shtoni 10-300 kalori shtesë në një hot-dog standard, pa përfshirë simite, që është përgjithësisht 100-150 kalori.
Hot dogët janë një traditë e shijshme, nostalgjike për shumë njerëz, por nuk janë zgjedhja më ushqyese.
Ato janë shumë të përpunuara dhe zakonisht përmbajnë sasi të mëdha të yndyrave të ngopura dhe natriumi – lëndët ushqyese që shumë njerëz duhet të kufizojnë.
Përveç kësaj, shumë varietete janë bërë nga mish me cilësi të dobët dhe nënprodukte shtazore dhe përmbajnë shumë konservues, aditivë dhe aromatizues dhe ngjyrues artificialë (
Ushqimet që zakonisht shoqërojnë hot dogët – si simite dhe erëza – shpesh përpunohen gjithashtu shumë.
Një pjesë e madhe e hulumtimeve sugjerojnë se dietat e pasura me ushqime ultra të përpunuara si hot dogët mund të rrisin rrezikun e sëmundjeve kronike, duke përfshirë sëmundjet e zemrës dhe disa lloje të kancerit (
Ju mund ta bëni vaktin tuaj pak më të shëndetshëm duke zgjedhur një hot-dog të bërë me mish të cilësisë më të lartë dhe duke zgjedhur shoqërime më ushqyese, si p.sh. drithëra të plota simite.
Thënë kështu, nuk ka asgjë të keqe të kënaqesh me një hot-dog të rastësishëm nëse e pëlqeni atë.
Vetëm mos harroni të ndërtoni bazën e dietës suaj në ushqime të plota, të përpunuara minimalisht, të tilla si frutat, perimet, drithërat, bishtajore, proteinat pa yndyrë, arrat dhe farat.
Përmbledhje
Hot dog-ët janë shumë të përpunuar dhe shpesh bëhen nga mish me cilësi të dobët. Ato janë gjithashtu të larta në natrium dhe zakonisht përmbajnë shumë konservues dhe aditivë. Praktikoni moderimin kur shtoni hot dog në dietën tuaj.
Me origjinë nga Gjermania, hot dogët janë një lloj sallami që daton qindra vjet më parë.
Ata u bënë të njohura në Shtetet e Bashkuara në vitet 1800 dhe mbeten një traditë e verës sot.
Numri i kalorive në hot-dog ndryshon në varësi të madhësisë së shërbimit dhe mbushjeve. Thënë kështu, një hot-dog tipik me simite, mustardë dhe ketchup ka afërsisht 250-300 kalori.
Ndërsa hot dogët janë të shijshëm, ata janë shumë të përpunuar dhe nuk janë zgjedhja ushqimore më ushqyese. Nëse ju pëlqejnë, praktikoni moderimin dhe mos harroni të përfshini shumë ushqime të plota në dietën tuaj shumicën e kohës.
