Ju mund të keni bërë gjithçka siç duhet: karameli nuk u dogj dhe kremi u vendos siç duhet, por kur shkoni të hiqni purinën nga ramekins, ajo nuk do të lëvizë. Nëse pudingu i kremës është ende i mbërthyer edhe pasi të keni drejtuar një thikë deri në buzë, ka një truk tjetër që mund të provoni. Ngrohni disa centimetra ujë në një tenxhere derisa të ziejë, fikni zjarrin dhe më pas zhytni pjesën e poshtme të ramekinit në ujë të nxehtë për 5-10 sekonda. Kjo duhet të ndihmojë në lirimin e karamelit.
Kur përmbysni ramekinin në një pjatë, jini të guximshëm – tundeni një tundje të fortë dhe të fortë për të hequr purinën. Ju duhet të ndjeni peshën e purinës të zhvendoset nga ramekini në pjatë dhe të shihni salcën e karamelit të grumbulluar nga poshtë buzës së ramekinit. Dhe nëse gjithçka tjetër dështon, ju gjithmonë mund të kapni një lugë dhe të gërmoni!
