Gatimi i një vakti festash është një aktivitet i zhurmshëm dhe shpesh do t’ju duhet të keni disa pjata gati për t’i shërbyer në të njëjtën kohë. Për ta bërë më të lehtë përgatitjen, disa pjata mund t’i gatuani përpara dhe t’i gatuani ose ngrohni para se t’i shërbeni dhe kjo tavë është një prej tyre. Për ta bërë para kohe, ndiqni shumicën e hapave të recetës dhe ndaloni pasi ta derdhni përzierjen në një enë pjekjeje të lyer me vaj (thjesht lini jashtë hapin e ngrohjes paraprake të furrës). Pasi të hidhni masën e nxehtë të tavës në enë, lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës, mbulojeni me letër metalike dhe vendoseni në frigorifer.
Mos e ngrini tavën sepse përbërësit nuk qëndrojnë mirë deri në ngrirje. Pjata do të bëhet e holluar me ujë me një teksturë të shkëputur. Edhe pse kjo recetë nuk e kërkon atë, disa njerëzve u pëlqen të përziejnë disa nga qepët e skuqura në salcë. Ne nuk e rekomandojmë ta bëni këtë kur e bëni këtë përpara, sepse qepët e freskëta do të lagen. Përpara se të jeni gati për ta shërbyer, nxirreni enën nga frigoriferi dhe lëreni të vijë në temperaturën e dhomës për rreth 30 minuta. Më pas, gjithçka që duhet të bëni është të ngrohni furrën paraprakisht, sipër gjellës hidhni qepë të skuqura dhe piqeni për 15 minuta, derisa të jetë e nxehtë dhe me flluska dhe qepët të skuqen mirë.
