Nëse dëshironi të shtoni disa perime në këtë makarona për të pasur vlera ushqyese dhe ngjyrë, mund të hidhni kërpudha, domate rrushi dhe spinaq, vetëm për të përmendur disa. “Shtojini ato në tigan kur të gatuani qepën e kuqe, këshillon Hahn. Në këtë mënyrë, “nuk duhet të shqetësoheni për të përfshirë një tenxhere tjetër për t’u pastruar.” Ju gjithashtu mund ta bëni këtë pjatë më të mbushur duke përfshirë bimët. Burimet e bazuara të proteinave si qiqrat, fasule të bardha, thjerrëza të gatuara ose kube tofu të pjekur. Përziejini këto në makaronat e gatshme pak para se t’i shërbeni.
Qumështi i kokosit i shton pasurim dhe një ëmbëlsi të lehtë kësaj makarona pa qumësht, por në vend të tyre mund ta zëvendësoni me qumësht soje, qumësht bajame ose qumësht liri. Ose, nëse preferoni të përdorni diçka të bërë në shtëpi, përzieni ½ filxhan shqeme me 1 filxhan ujë dhe përdorni atë për shtimin kremoz. Për ëmbëlsi, parmixhani vegan funksionon në vend të majave ushqyese.
Dëshironi një përshtatje më të thjeshtë? Barishtet e freskëta janë një mënyrë e thjeshtë për të shtuar një shtresë shtesë shije të gjallë. Përveç borzilokut, provoni majdanoz italian, rigon të freskët ose trumzë. Dhe nëse dëshironi të shmangni përdorimin e alkoolit në këtë pjatë, thjesht përdorni lëng limoni, uthull ose lëng mishi në vend të vodkës.
