Lista e përbërësve këtu është mjaft e thjeshtë: padyshim që do t’ju duhet hudhër, dhe shumë prej saj – rreth 2-3 llamba me karafil. “Kjo recetë përfiton vërtet nga hudhra e freskët, jo nga thelpinjtë e hudhrave të qëruara paraprakisht. Hudhra e qëruar paraprakisht humbet një pjesë të mprehtësisë dhe aromës së saj pasi të hiqen lëkurat/lëvozhgat,” thotë Watkins.
Do t’ju duhet gjithashtu një sasi e madhe vaji vegjetal, plus pak kripë, lëng limoni dhe ujë, si dhe pita ose naan për zhytje. “Çdo vaj neutral do të funksionojë me këtë recetë, vaj vegjetal dhe vaj kanola janë më të njohurat. Vajra të tjerë, si EVOO, do të jepnin shije konkurruese dhe do të largonin ekuilibrin midis hudhrës, kripës dhe limonit”, këshillon ajo.
