Ka shumë mënyra për të përshtatur bukën e sheshtë sipas shijeve dhe preferencave tuaja personale. Ne përdorim një pesto të sapobërë si bazë. Ndërsa borziloku është tradicional, ju mund të eksperimentoni me barishte dhe zarzavate të tjera si majdanoz, cilantro, rukola ose një kombinim barishtesh për një profil shije unike. Zëvendësoni arrat me arra pishe, bajame, arra apo edhe fara luledielli. Çdo arrë ose farë do të sjellë një cilësi dhe shije të ndryshme në pesto. Nëse nuk po përpiqeni ta mbani recetën me bazë bimore, në vend të majasë ushqyese mund të shtoni parmixhano, pecorino romano ose një djathë tjetër të fortë për të përmirësuar aromën e shijshme dhe umami.
Për mbushjet, mund të hidhni ose zëvendësoni perime si speca zile, tranguj ose ullinj për t’u përgatitur dhe shije shtesë. Shtoni barishte të freskëta si borziloku, nenexhiku ose majdanozi për të përmirësuar freskinë e përgjithshme të pjatës. Prezantoni domate të thara në diell për një shije të përqendruar dhe të ëmbël domateje. Ju gjithashtu mund t’i shtoni perimeve me një grusht feta të thërrmuar ose djathë dhie përpara se t’i piqni.
Për të shijuar një shije agrume, merrni parasysh të shtoni lëvoren e një limoni ose gëlqere në bukën e gatuar për të ndriçuar gjellën. Ju gjithashtu mund të hidhni një lustër balsamike mbi përzierjen për një element të ëmbël dhe të shijshëm.
