Po, mund ta përgatisni paraprakisht këtë tatin me kungull me gjalpë dhe patate të ëmbël, gjë që e bën të përshtatshëm për argëtim ose për përgatitjen e një vakti me disa përbërës. Për të përgatitur gjellën para kohe, mund të piqni patatet e ëmbla dhe kungullin e gjalpit dhe t’i ruani në një enë hermetike në frigorifer deri në 2 ditë. Mund të përgatisni edhe karamelin dhe të shtroni petën e squfur mbi perimet e pjekura, më pas tatinin e montuar ta mbani në frigorifer për disa orë përpara se ta piqni.
Kur të jeni gati për të shërbyer, piqni tartën sipas udhëzimeve të recetës. Nëse është pjekur tashmë dhe po e ngrohni, vendoseni tartën në një furrë të parangrohur në temperaturë të ulët, rreth 275 F, derisa të nxehet. Mbulimi i tij me fletë metalike mund të parandalojë skuqjen e tepërt. Kjo metodë e rinxehjes së ulët dhe e ngadaltë siguron që pasta të mos digjet dhe karameli të mos bëhet shumë i lëngshëm, duke i rikthyer tartës shkëlqimin e saj të pjekur. Gjithmonë mbani mend se çelësi për një tatin të shkëlqyeshëm tarte është kontrasti midis mbushjes së butë, me shije dhe brumit të freskët, kështu që shmangni mikrovalën, e cila mund ta bëjë ëmbëlsirën të lagësht.
