Për këtë recetë, do t’ju duhet një paketë tofu tepër e fortë, si dhe përbërësit e mëposhtëm për marinadën e tofu: qimnon, koriandër, paprika e ëmbël, xhenxhefil, shafran i Indisë, kanellë, piper i kuq, hudhër, vaj ulliri ekstra i virgjër, uthull të bardhë, lëng limoni, kripë dhe piper i zi. Mund ta shtypni fillimisht tofu nëse dëshironi, por për këtë recetë nuk është vërtet e nevojshme.
Për salcën e tahinit, do t’ju duhet paste tahini, hudhër, lëng limoni, ujë dhe kripë. Ju do të keni nevojë për pita nëse dëshironi t’i shërbeni si sanduiçe, dhe mbushjet që përdorim në këtë recetë janë domate, marule, qepë të kuqe dhe turshi. Turshitë mund të jenë turshi të koprës të prera në feta ose, për një stil më të Lindjes së Mesme, çdo lloj perime turshi duke përfshirë karotat, qepët, rrepat, lulelakrën, piperin, lakrën dhe panxharin.
