Receta Knish me patate të pjekura të rrumbullakëta

Ndërsa brumi po ftohet, bëni mbushjen me patate. Si fillim, qëroni dhe prisni patatet, shtoni në një tenxhere mesatare, mbulojini me ujë dhe lërini të vlojnë. Ziejini për rreth 15 minuta, ose derisa patatet të jenë të buta. Ndërkohë që patatet po ziejnë, grijeni qepën në kubikë dhe shtoni në një tigan me 1 lugë vaj të mbetur. I gatuajmë në zjarr mesatar për rreth 10 minuta, duke i përzier shpesh. Kur patatet të jenë gati, kullojini ato në një kullesë, grijini në një tas të madh dhe shtoni ½ lugë çaji të mbetur nga kripë. “Nëse keni një oriz patate, mund ta përdorni atë në vend të puresë me dorë, por nuk është e nevojshme”, vëren Hahn. Pasi patatet të jenë bërë pure, shtoni qepët e ziera dhe trazojini të bashkohen.