Është e lehtë për të përshtatur pjatën duke përzier perimet. Ju mund të përdorni perime si brokoli, bizele ose bok choy për freski dhe strukturë shtesë. Eksploroni lloje të ndryshme kërpudhash, të tilla si goca deti, portobello ose enoki, për të përmirësuar profilin e kërpudhave. “Kur jam duke bërë një pjatë të tillë, prirem të hedh një sy në frigoriferin tim për të parë se çfarë kam që mund të jetë në këmbën e fundit për të shtuar. Mund të bëheni shumë kreativë me patate të skuqura si kjo.” Hahn ndan.
Rregulloni ëmbëlsinë dhe thellësinë e shijes duke ndryshuar sasinë e sheqerit të arrës së kokosit ose kafe. “Shumë salca aziatike janë pak më të rënda për sheqerin, kështu që mos ngurroni të shtoni më shumë nëse preferoni një salcë më të ëmbël”, vëren Hahn. Nëse dëshironi që pjata të ketë pak nxehtësi, shtoni një nuancë erëze me thekon djegës, gochujangose Sriracha për një goditje.
Për një version më të përzemërt, por ende me bazë bimore, inkorporoni tofu ose tempeh për proteina të shtuara. Mund t’i gatuani ato menjëherë në tigan përpara se të shtoni perimet ose t’i shtoni të gatuara në pjatën e përfunduar.
