Ju do të keni nevojë për gjoks pule pa kocka dhe lëkurë, miell, kripë kosher, piper të zi të sapo bluar, vezë dhe vaj ulliri. Për salcën, do t’ju duhet një limon, lëng pule, verë e Bardhëgjalpë dhe pak majdanoz të grirë, plus shtesë për zbukurim.
Pisula ofron disa këshilla për të modifikuar përbërësit: “Për një version pak më të shpejtë të kësaj recete, mund të përdorni kotoletat e pulës të prera paraprakisht që mund të gjeni në dyqane ushqimore, në vend që të rrahni gjoksin e zakonshëm të pulës.” Ndërkohë, nëse preferoni të mos gatuani me verë, thjesht ndërroni atë me pjesë të barabarta të lëngut të pulës.
Pisula shpjegon: “Unë preferoj një lëng mishi pule me pak natrium, në mënyrë që të kontrolloni përmbajtjen e kripës në pjatën e fundit, duke shtuar erëzat që ju nevojiten pasi të keni shijuar salcën”. Në mënyrë të ngjashme, ajo vëren, “Unë do të rekomandoja gjalpë pa kripë për këtë pjatë.” Sigurisht, nëse ju pëlqen ushqimi i kripur, mund të përshtateni në përputhje me rrethanat.
