Për të bërë këtë recetë, do t’ju duhet të merrni pak miell buke dhe miell thekre. Ky kombinim do të sigurojë një bukë të errët dhe të dendur për të cilën njihet Pumpernickel. Atëherë do të na duhet pak kripë, maja e menjëhershme, fara qimnon, pluhur kakao, melasa, ujë të ngrohtë dhe vaj ulliri. “Përdorimi i majasë së menjëhershme na kursen pak kohë pasi nuk duhet të presim që të aktivizohet me ujin veçmas,” vëren Hahn.