Për të krijuar këtë supë të shijshme me hudhër të pjekur me djathë dhe me brumë kosi do t’ju duhet hudhër, gjalpë, qepë, patate, lëng perimesh, piper të zi, gjethe trumze, krem të trashë, djathë çedër të grirë, qiqra të grira dhe kripë. Për të rrahur majën e thartë të brumit të thartë, do t’ju duhet: bukë me brumë kosi, arra të copëtuara, trumzë gjethet, kripën, piperin e zi dhe vajin e ullirit.
“Ylli i shfaqjes në këtë recetë është hudhra e pjekur, e cila pavarësisht se duket frikësuese, është tepër e lehtë për t’u rrahur. Pjekja e hudhra nxjerr në pah notat komplekse të ëmbla, ndërkohë që kombinohet në mënyrë të përsosur me ashpërsinë e saj klasike të shijshme”, thotë Douglas. Supa është bërë tradicionalisht me gjalpë dhe qepë si bazë, duke i sjellë një ëmbëlsi të butë supës së pasur me shije të shijshme. Patatet ndihmojnë në trashjen e supës dhe krijoni një strukturë të lëmuar, prej kadifeje së bashku me kremin. Sasia bujare e çedarit të grirë shton një mprehtësi të kripur që e sjell supën në një nivel krejtësisht të ri.
