Hapi i parë është të kapni të gjithë përbërësit. Do t’ju duhen disa fiq të thatë dhe hurma, më e rëndësishmja. Këto mund të gjenden në shumicën e dyqaneve të ushqimit të shëndetshëm. Pureja e hurmës dhe fikut ka ujë dhe pastë fasule vanilje, e cila mund të zëvendësohet me ekstrakt vaniljeje, si dhe me disa ekspres të sapokrijuar. Për tortën, bazën e formojnë gjalpin e pakripur dhe sheqerin e bardhë të grimcuar, të cilit i shtoni vezë të mëdha dhe një përzierje me miell të bardhë për të gjitha përdorimet, pluhur për pjekje dhe kripë.
Salca e kafesë kërkon sheqer kafe të errët, plus 2 shkopinj gjalpë, pak krem të trashë dhe një shtrydhje limoni për të parandaluar kristalizimin. Komponenti i fundit janë disa arra të thekura, të grira. “Vërtet, çdo lloj arra mund të funksionojë këtu, por arrat ofrojnë një aromë të këndshme, pak të hidhur që kompenson ëmbëlsinë e pjesës tjetër të ëmbëlsirës”, thotë Murray.
