Ndërsa kungulli i freskët i pjekur rekomandohet për thellësinë e shijes dhe strukturës së tij, ju mund të përdorni kungull të konservuar si një alternativë që kursen kohë. Sidoqoftë, është e rëndësishme të theksohet se pureja e kungujve të konservuar do të ketë një përmbajtje të ndryshme lagështie dhe do të jetë shumë më e butë se kubet e sapopjekur të kungujve. Për të marrë një efekt të ngjashëm, shpërndajeni purenë në një shtresë të hollë mbi koren tuaj të picës përpara se të shtoni mbushjet. Nëse përdorni të konservuar, zgjidhni mbushjen me kungull të pastër dhe jo mbushjen e byrekut me kunguj, e cila përmban sheqerna dhe erëza të shtuara. Mos harroni të rregulloni erëzat pasi kungulli i konservuar zakonisht nuk është i kalitur, ndërsa kungullin e freskët do ta shijoni gjatë pjekjes.
Nëse nuk dëshironi të përdorni kunguj të konservuar, këtu mund të zëvendësohet çdo lloj kungulli i prerë, nga Delicata deri tek butternut. Nuk jeni adhurues i kungujve? Provoni një perime të ndryshme të vjeshtës së vonë, si kërpudha të pjekura, speca të skuqura apo edhe lakër Brukseli të pjekur.
