Për këtë recetë, do t’ju duhet të freskëta peshkumiell, kripë, piper, vaj ulliri, të prera në feta hollë thelbet e hudhres, thekon djegës, borzilok të freskët, majdanoz të freskët dhe copa limoni për servirje. “Kam përdorur sardelet për fotot dhe videot në këtë recetë; ato kanë një aromë të shijshme dhe pak të ëmbël dhe besoj me vendosmëri se janë një varietet peshku shumë i papërdorur dhe shumë i përballueshëm,” vëren Rye. “Përveç sardeles, unë do ta rekomandoja këtë teknikë të skuqjes për shumicën e llojeve të vogla të peshkut, ose filetove më të holla, si basa, taban ose tilapia. Nuk është aq e mirë për llojet më të trasha ose më të mishit të peshqve, si biftekët me ton ose fileto salmon”.
Pasi t’i keni ato artikuj, mund ta bëni këtë peshk djegës-hudhër, të skuqur në tigan.
