Tani që peshku shkëmbor dhe salca dhe të dyja janë të përfunduara, gjithçka që duhet të bëni është t’i kombinoni të dyja – për një lulëzim shtesë, shpërndani sipër edhe pak kopër pasi të keni shtruar pjatën. Nëse jeni duke kërkuar për diçka për të shërbejeni me peshkun tuajPisula rekomandon “oriz ose patate të pjekura ose … disa petë të lyera me gjalpë. Çdo gjë që mund të dëshironi të hidhni mbi të atë salcë të shijshme. Shkon edhe me të gjitha perimet — provojeni pranë bishtajave të ziera në avull, brokolit ose shpargut.”
Nëse përfundoni me peshk ekstra, Pisula thotë: “Ruajini mbetjet në një enë hermetike në frigorifer. Me peshk, nuk rekomandoj t’i mbani për shumë kohë, madje edhe në frigorifer. Thënë kjo, mund t’i mbani patjetër për 24 orë. Ngroheni përsëri ose në mikrovalë, ose në një tigan që nuk ngjit mbi nxehtësinë mesatare – mund të dëshironi ta mbuloni tiganin në mënyrë që të nxehet më shpejt.” Sapo të provoni këtë recetë të thjeshtë por të shijshme të peshkut shkëmbor, me siguri do ta shtoni në repertorin tuaj të ushqimeve të detit.
