Është e mundur të zëvendësohen disa nga përbërësit, por mbani në mend se kjo recetë ka disa elementë thelbësorë që e bëjnë atë atë që është. Domethënë, kërpudhat, qepët, karotat dhe veçanërisht vera e kuqe gjenden gjithmonë në versionin tradicional. Thënë kështu, nëse nuk keni disa nga përbërësit ose preferoni të bëni disa shkëmbime, mund ta bëni këtë. Receta kërkon kërpudha cremini dhe porcini, por për sa kohë që jeni të sigurt se do të përfshini disa lloje kërpudhash, mund t’i përzieni dhe përzieni sipas dëshirës. Buton të bardhë, portobello, gocë deti ose kërpudha shiitake janë të gjitha opsione të mira.
Qepët e perlave mund të jenë të vështira për t’u gjetur në disa zona, dhe nëse po, ato thjesht mund të lihen jashtë. Qepa tjetër e përdorur – qepa e bardhë – ka një aromë më të fortë, por qepa e verdhë ose e kuqe do të funksiononte gjithashtu. Nëse dëshironi, mund të zgjidhni lëngun e perimeve në vend të lëngut të kërpudhave, dhe mund të përdorni lloje të tjera miell gruri nëse nuk keni miell për të gjitha përdorimet. Kushdo që ndjek një dietë pa gluten mund ta trash zierjen me niseshte misri. Thjesht zëvendësoni miellin me të njëjtën sasi niseshte misri.
Është e lehtë për ta bërë këtë recetë vegane duke zëvendësuar gjalpin me vaj ulliri shtesë. Vetëm kontrolloni llojin e verës së kuqe që përdorni, sepse disa lloje mund të mos jenë vegane. Së fundmi, kjo zierje mund të shërbehet mbi pure patatesh nëse nuk ju pëlqejnë petë me vezë.
