Receta e këpucarit të kumbullës me erëza dimërore

Siç pritej, do t’ju duhen disa kumbulla për këtë recetë, por mos e stresoni veten duke u përpjekur të blini kumbulla të freskëta kur ato janë jashtë sezonit. “Përbërësi i veçantë në këtë janë kumbullat e konservuara, pasi kumbullat nuk janë aktualisht në sezon dhe nuk mund të gjeja askund të freskëta”, thotë Morone, duke theksuar natyrën me gjelbërim të përhershëm të kësaj recete që vjen nga frutat e konservuara. Në të vërtetë, kumbullat e konservuara do të bëjnë mirë, por sigurohuni që t’i kulloni dhe t’i hiqni gropat përpara se të vazhdoni me recetën. Për të rrumbullakosur mbushjen e kumbullës, do t’ju duhet gjithashtu sheqer kaf, niseshte misri, xhenxhefil i bluar, aromë dhe kripë. Për majë me këpucar, do t’ju duhet miell për të gjitha përdorimet, sheqer i grimcuar, pluhur pjekjeje, kripë, gjalpë të ftohtë dhe të pakripur të prerë në kubikë, qumësht dhe pak sheqer të papërpunuar për një garniturë përfundimtare.