Pasi përzierja e biskotave në tenxhere të jetë ftohur, shtojeni në një përpunues ushqimi së bashku me vajin e ngurtë të kokosit në temperaturë dhome. Më pas, përzieni vajin e kokosit në përzierjen e biskotave derisa të krijohet një përzierje e butë dhe kremoze. Përzierja e vajit të kokosit në këtë mënyrë e bën gjalpin e biskotave që rezulton jashtëzakonisht i butë dhe i lehtë.
Më pas, thjesht derdhni gjalpin e biskotave në një kavanoz të përgatitur me kapak dhe vendoseni në frigorifer për disa orë që qumështi i kokosit të ngurtësohet. Pas kësaj, gjalpi i biskotave mund të ruhet në mënyrë të sigurt në temperaturën e dhomës. Është koha për të gërmuar! Ju mund ta shijoni këtë gjalpë biskotash si lyerje, megjithëse është gjithashtu e shijshme të kapni një lugë dhe të shijoni një lugë kur të shfaqet dëshira për sheqer.
