Pasi kërpudhat porcini janë grirë imët, derdhni pluhurin në një tas të vogël. Më pas, shtoni hudhrën pluhur, rozmarinën e tharë, kripën dhe piperin dhe përzieni gjithçka derisa të bashkohen. Fërkimi juaj i biftekit me kërpudha porcini tani është gati për t’u përdorur sa herë që dëshironi. Ruajeni në një enë hermetike në një vend të freskët të thatë dhe përdorni brenda 1 muaji.
Për të përdorur fërkimin, thajeni biftekin me peshqir kuzhine, dhe më pas aplikoni me bollëk fërkimin e biftekit porcini në të dy anët e biftekit. Ne ju rekomandojmë ta hiqni biftekin tuaj të zgjedhur nga frigoriferi të paktën 20 minuta para gatimit për të lejuar që mishi të ngrohet në temperaturën e dhomës. Kjo recetë krijon mjaft fërkim bifteku për të veshur 4 deri në 6 biftekë.
