Kjo recetë e byrekut me vilë është diçka që mund ta përshtatni lehtësisht sipas shijeve tuaja. Për fillim, Le Moing sugjeron të zëvendësoni salcën e sojës Worcestershire, duke shpjeguar, “Unë gjithmonë kam salcë soje në frigoriferin tim më shumë se Worcestershire, ndaj kjo është arsyeja pse e përdor në këtë recetë.” Ajo gjithashtu shijon gjelin e bluar në vend të mishit të viçit në këtë byrekë vilë, duke e quajtur atë “një opsion më të dobët dhe më të lehtë që mund të funksionojë mirë në pjatë”. Sa i përket birrës, Le Moing e kupton se jo të gjithë duan të gatuajnë me alkool, ndaj vëren se “mund të përdorësh ose birrë pa alkool ose thjesht lëng mishi”. Ndërkohë, çedri irlandez mund të zëvendësohet me një çedër tjetër, Gruyére, Parmesan ose një djathë tjetër. Ju gjithashtu mund të zëvendësoni rozmarinën e tharë me të freskët, megjithëse Le Moing këshillon ta zvogëloni sasinë në ⅓ lugë çaji nëse e bëni këtë.
Kur bëhet fjalë për perimet, mund të bëheni aq kreativ sa të dëshironi duke i ndërruar ose shtuar sipas dëshirës. Le Moing vëren se “kërpudhat e copëtuara mund të përmirësojnë aromën umami dhe të shtojnë një strukturë mishi”, ndërsa “kungull i vogël i gjalpës i prerë në kubikë dhe i pjekur mund të sigurojë një strukturë pak të ëmbël dhe kremoze”. Perime të tjera që ajo rekomandon përdorimin përfshijnë misrin e ngrirë dhe fasulet jeshile.
