Receta e Burritos me karkaleca të zeza

Për këtë recetë, së pari do t’ju duhet të marinoni karkaleca; Përveç karkalecave, do t’ju duhet vaj ulliri, hudhër, piper i kuq, paprika, qimnon, pluhur qepë, rigon të thatë, trumzë të thatë, kripë dhe piper për marinadë. Orizi cilantro-lime kërkon oriz të bardhë me kokrra të gjata – të tilla si jasemini ose basmati – kripë, cilantro, lëng gëlqereje, hudhër dhe vaj ulliri ekstra të virgjër. Për burritos, kapni disa tortilla të mëdha mielli me një diametër prej rreth 12 inç. Karkalecat dhe orizi do të mbushen me Monterey Jack dhe djathë queso fresco, marule, pico de gallo dhe salcë kosi. Në fund, nëse dëshironi, keni në dorë guacamole dhe salcë të nxehtë për servirje.