Biskotat e gjurmëve të gishtave përbëhen nga dy përbërës: brumi i biskotave dhe mbushja — dhe kjo e fundit paraqet mundësi të mjaftueshme për personalizim. Nuk jeni adhurues i nxehtësisë? Thjesht anashkaloni specin chili dhe specin kajen dhe zgjidhni një ganache klasike me çokollatë. Ose, merrni në konsideratë ndryshimin e çokollatës gjysmë të ëmbël me disa çokollatë të zezë ose çokollatë të bardhë. Përndryshe, shtoni pluhur ekspres në ganache për një aromë moka. Preferoni të shkoni në rrugën e blerë në dyqan? Përforconi aromën e lajthisë me një lyerje lajthie me çokollatë, si p.sh Nutella.
Ndiheni me fruta? Shijet e ndritshme dhe të mprehta të lëvores së portokallit do t’i shtonin zing të përsosur këtyre biskotave me çokollatë kili me lajthi. Nëse po e lini jashtë kilin, në vend të kësaj mund t’i shtoni ganache-it të zgjedhurit tuaj të konservave; shijet si mollë, kajsi, dardhë, pjeshkë dhe luleshtrydhe do të ishin të shijshme. Këto konserva mund të jenë ose të blera në dyqan ose të bëra vetë, si një klasik dhe reçel i lehtë luleshtrydhe.
