Përbërësit

  • 0.5 kg mish te bluar
  • 1 qepë
  • 2 vezë
  • 1 gotë magdanoz
  • 1/2 buke bajate
  • 1 lugë e mesme kripë
  • 1/2 lugë qaji piper i kuq
  • Piper te zi
  • vaj

Hapat

  1. Së pari coptojmë qepën imët, pastaj marim buken bajate dhe e thërmojmë
  2. Pasi përbërsit t’i kemi gati, marim një enë të thelle, vendosim mishin e bluar në të, qepën e grirë, bukën e thermuar, vezët, magdanozin e coptuar imët, piperin dhe krypën, përbërsit i ngjeshim derisa të fitojmë një masë homogjene, masën e lyejmë me vaj sipër e mbulojmë me folie dhe e fusim në frigorifer për 3 orë
  3. Pastaj nga brumi formojmë toptha, sipas dëshirës, qoftet mundë t’i fërgojmë në tigan ose në skarë, varësisht nga dëshira dhe ambienti