Pulë me mjaltë dhe rigon dhe zarzavate
Përbërësit
- 600 gr fileto gjoksi pule, të përgjysmuar për së gjati, të prera hollë
- 1½ lugë mjaltë
- 2 lugë çaji rigon të tharë
- 2 luge gjelle leng limoni
- 1 luge vaj ulliri
- 1 marule e madhe baby cos, e grirë
- 3 qepë të vogla, të prera hollë
- 150 gr bizele bore, te prera holle
- 1 kungull i njomë i vogël, i prerë në feta shumë të hollë
- 1 piper i madh jeshil, i prere ne feta holle
- ¼ filxhan salcë perëndeshë jeshile (shih këshillën)
- 4 xhepa pite integrale, të përgjysmuara
- copa limoni, për t’u shërbyer
udhëzime
1 Vendosni pulën, mjaltin, rigonin dhe lëngun e limonit në një tas të madh, duke i trazuar mirë që të mbulohen fetat. Ngrohni vajin në një tigan të madh në zjarr të lartë. Shtoni pulën dhe gatuajeni për 5 minuta ose derisa të skuqet dhe të gatuhet.
2 Ndërkohë vendosim marulen, qepën, bizelet, kungull i njomë, piper dhe dressing-in e perëndeshës jeshile në një tas të madh sallatë, duke i përzier mirë që të kombinohen.
3 Shtoni pulën në sallatë, duke e hedhur për t’u kombinuar. Ndani sallatën e pulës në xhepat e pitës dhe shërbejeni me copa limoni anash.
Informacion mbi të ushqyerit (për shërbim)
-
Kalorive 481 kalori
-
Kiloxhaule 2011 kJ
-
Proteina 44,9 g
-
Yndyrë totale 8.7 g
-
– Yndyrna të ngopura 1.7 g
-
Karbohidratet 51.4 g
-
– Sheqernat 18.2 g
-
Fibra dietike 7.8 g
-
Natriumi 355 mg
-
Kalciumi 85 mg
-
Hekuri 3.8 mg
