Pulë e ëmbël dhe e thartë e nivelit tjetër

spot_img

Pulë e ëmbël dhe e thartë e nivelit tjetër

Merrni versionin më të mirë të pulës së ëmbël dhe të thartë me recetën tonë përfundimtare. Ju do të shpërbleheni me pulë të freskët, të rrahur në një salcë të mprehtë, të ëmbël dhe frutash

Përbërësit

  • 8 kofshët e pulës pa lëkurë, pa kocka i prerë me yndyrë, i prerë në feta
  • 2 lugë gjelle salce soje
  • 2 lugë gjelle Verë orizi Shaohsing ose sheri të thatë
  • copë me madhësinë e gishtit të madh xhenxhefil të qëruara dhe të grira hollë
  • 3 thelbet e hudhres të grira imët
  • 1 vezë i rrahur
  • 100 gr miell misri
  • ½ lugë Pluhur kinez me pesë erëza
  • vaj luledielli për tiganisje të thellë
  • oriz i zier për të shërbyer

Për salcën

  • 5 lugë gjelle Verë orizi Shaohsing ose sheri të thatë
  • 150 ml uthull malti
  • 60 g sheqer pluhur
  • 2 thelbet e hudhres i grimcuar
  • 2 lugë gjelle ketchup domate
  • 2 lugë gjelle salce soje
  • ½ tenxhere me lëng pule ose kubik i aksioneve
  • 1 piper i kuq të pastruara dhe të prera përafërsisht
  • 1 qepë e kuqe të prera përafërsisht
  • ½ e vogël ananasi të prera në copa
  • copë e madhe xhenxhefil të qëruara dhe të prera shumë hollë

Për mbushjet

  • grusht i vogël i degëza koriandër
  • 4 qepe pranvere i copëtuar
  • 1 lugë Piper sichuan (opsionale)

Metoda

  • HAPI 1

    Përzieni pulën me salcën e sojës, verën e orizit, xhenxhefilin, hudhrën dhe pak kripë në një tas të madh. Vendoseni në frigorifer dhe lëreni të marinohet për të paktën 1 orë ose idealisht gjatë natës. Ndërkohë bëni salcën. Hidhni verën e orizit, uthullën dhe sheqerin në një tenxhere me pak kripë dhe lëreni të vlojë. I trazojmë derisa sheqeri të tretet, më pas shtojmë hudhrën dhe ketchup-in. Vazhdoni të gatuani për 10 minuta derisa të bëhet shurup, më pas hiqeni nga zjarri dhe lëreni mënjanë. Për të përgatitur mbushjet, vendosni korianderin dhe qepën e grirë në një tas me ujë të ftohtë për t’i ngopur. Pjekni kokrrat e piperit në një tigan të thatë, nëse përdorni, më pas shtypini duke përdorur a shtypës dhe llaçit. Përzieni me 1 lugë gjelle kripë deti dhe lëreni mënjanë.

  • HAPI 2

    Përzieni vezën e rrahur në përzierjen e pulës, më pas përzieni miellin e misrit dhe pluhurin me pesë erëza derisa pula të mbulohet. Le menjane. Hidhni vajin në një wok derisa të mbushet jo më shumë se një e treta dhe ngroheni në 170C, ose ngrohni një tigan me yndyrë të thellë në të njëjtën temperaturë. Nëse nuk keni termometër, hidhni pak brumin në vaj; kur brumi të ziejë dhe të marrë ngjyrë të artë brenda 1 min, është gati. Skuqini pulën në tufa për 4-5 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë dhe të freskët, më pas kullojeni në letër kuzhine dhe mbajeni të ngrohtë në furrë të ulët.

  • HAPI 3

    Ndërkohë, ringrojeni butësisht salcën dhe shtoni salcën e sojës, tenxheren ose kubin e lëngut, perimet, ananasin dhe xhenxhefilin. Ziejini për 3 minuta derisa perimet të jenë zbutur pak. Përziejmë pulën me salcën dhe shërbejmë me koriandër dhe qepë, kripë e piper dhe pak oriz anash.

Related Articles

Stay Connected

21,992FansLike
3,912FollowersFollow
0SubscribersSubscribe

Latest Articles