Shpërndaje në Pinterest
Nga ushqimi i ngrirë tek ushqimet e përgatitura në restorante, ekspertët thonë se nuk ka asnjë provë që njerëzit mund të zhvillojnë COVID-19 nga trajtimi i ushqimit. Getty Images
  • CDC dhe Organizata Botërore e Shëndetësisë thonë se ka asnjë provë për të sugjeruar që njerëzit mund të infektohen me koronavirus nga trajtimi i ushqimeve, madje edhe frutave dhe perimeve të freskëta.
  • Ekspertët thonë gjithashtu se nuk ka gjasa që njerëzit të zhvillojnë COVID-19 nga ushqimi i paketuar.
  • CDC këshillon njerëzit që të mos fshijnë paketimet e kartonit ose plastike me dezinfektues të krijuar për sipërfaqe të forta, pasi ato mund të kontaminojnë ushqimin e mbajtur brenda.
  • Por për ushqimet e freskëta, si frutat dhe perimet, ekspertët e shëndetit thonë se njerëzit duhet të përdorin të njëjtat masa paraprake si më parë: Është gjithmonë më mirë t’i lani ato ushqime përpara se t’i hanë.

Të gjitha të dhënat dhe statistikat bazohen në të dhënat e disponueshme publikisht në kohën e publikimit. Disa informacione mund të jenë të vjetruara.

Është tërësisht në markë për vitin 2020 për të bërë stresuese diçka aq të thjeshtë sa të shkosh në dyqane ushqimore ose në një restorant.

Muaj pas pandemisë COVID-19, ekziston ende shqetësimi i vlefshëm për të qenë brenda një hapësire të mbyllur me njerëz të tjerë, si dhe duhet të prekni hapësirat e përbashkëta – nga doreza e një karroce blerjeje deri te tastiera e një lexuesi të kartave të kreditit.

Kjo është arsyeja pse shumë dyqane tani kërkojnë maska, kanë shenja në dysheme për t’u kujtuar njerëzve të qëndrojnë 6 metra larg njëri-tjetrit dhe kanë vënë në dispozicion dezinfektuesin e duarve.

Por njerëzit mund të jenë të sigurt se ushqimi në vetvete nuk është pjesa e rrezikshme.

Në fakt, ekspertët e shëndetit publik thonë në thelb se sapo të dilni nga dyqani dhe të merrni sendet tuaja ushqimore në shtëpi, ju jeni kryesisht në gjendje të qartë.

“Njerëzit nuk duhet të shqetësohen shumë nëse lajnë ose dezinfektojnë duart pasi e përdorin produktin përpara se të prekin fytyrat e tyre”, tha. Dr Niket Sonpal, një mjek internist dhe gastroenterolog me bazë në Nju Jork dhe profesor ndihmës në Kolegjin e Mjekësisë Touro.

Duke ndjekur këto udhëzime të thjeshta, ekspertët e shëndetit anembanë globit thonë se shkuarja në dyqane ushqimore mbetet e sigurt, njësoj si t’i dorëzoni ato ushqime ose të keni përgatitur ushqimin e dorëzuar direkt në shtëpitë e tyre.

Ndërsa koronavirusi i ri, SARS-CoV-2, është bërë aq i përhapur sa është e vështirë të përcaktohet saktësisht se nga vijnë raste të caktuara, agjencitë kryesore shëndetësore në Shtetet e Bashkuara dhe në mbarë botën thonë se nuk ka asnjë rast të lidhur drejtpërdrejt me ushqimin. blerjet ose shpërndarjen e ushqimit.

Këtu përfshihen ushqimet që vijnë nga fabrikat e paketimit të mishit ku kanë ndodhur infeksione në shkallë të gjerë dhe fatale.

Qendrat për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve (CDC) thonë se rreziqet e zhvillimit të COVID-19 nga ngrënia ose trajtimi i ushqimit është “shumë e ulët.” Ata gjithashtu thonë se nuk ka pasur raste të lidhura me trajtimin e ushqimeve të paketuara.

CDC dhe Organizata Botërore e Shëndetësisë (OBSH) thonë se ka asnjë provë për të sugjeruar që njerëzit mund të zhvillojnë COVID-19 nga trajtimi i ushqimit – madje edhe frutat dhe perimet e freskëta.

OBSH paralajmëron se gjithashtu nuk ka prova që sugjerojnë se çdo çaj bimor, probiotikë ose ilaçe të tjera të ashtuquajtura, si ngrënia e xhenxhefilit ose hudhrës, mund të shmangë COVID-19.

Por për shkak se rastet fillestare të COVID-19 u shoqëruan me tregjet e ushqimeve të detit të freskëta në Kinë, disa njerëz mund të mbeten skeptikë ndaj ushqimeve të caktuara, veçanërisht pas disa kërkime sugjeroi se virusi mund të jetojë në salmon të freskët deri në një javë.

Pra, së bashku me masat e sigurisë personale, masat bazë të sigurisë ushqimore janë të rëndësishme për t’u ruajtur, të tilla si gatimi i mishit temperaturat e përshtatshme.

CDC raporton se 23 shtete kanë raportuar shpërthime të COVID-19 në objektet e përpunimit të mishit dhe shpendëve, por ato raste i atribuohen kushteve të punës, si puna e ngushtë me kolegët deri në 12 orë, transporti i përbashkët për në dhe nga puna dhe bashkëpunëtorët jetojnë në banesa të bashkuara.

Por për ushqimet e freskëta, si frutat dhe perimet, ekspertët e shëndetit thonë se njerëzit duhet të përdorin të njëjtat masa paraprake si më parë: Është gjithmonë më mirë t’i lani ato ushqime përpara se t’i hanë.

“Konsumatorët duhet të lajnë tërësisht produktet e freskëta me ujë të ftohtë të rubinetit,” Dr. Daniel Devine, internist dhe geriatër i certifikuar me dy borde dhe bashkëthemelues i Devine Concierge Medicine në Pensilvani, tha Healthline.

“CDC rekomandon kundër përdorimit të sapunit, alkoolit, zbardhuesit ose dezinfektuesve të tjerë për procesin e pastrimit,” shton ai. “Konsumatorët mund të pastrojnë produktet e forta me një furçë të pastër dhe ujë të ftohtë rubineti.”

Devine rekomandon që njerëzit të ndjekin gjithashtu Udhëzimet e CDC në lidhje me ushqimet e parapaketuara, që përfshin mos fshirjen e ambalazheve prej kartoni ose plastike me dezinfektues të projektuar për sipërfaqe të forta, pasi ato mund të kontaminojnë ushqimin e mbajtur brenda.

Por ekspertët si Sonpal thonë se, ndërsa ende nuk ka gjasa të infektohet me koronavirus nga ushqimi i paketuar, sjellja njerëzore luan një faktor në transmetimin e virusit.

“Viruset si COVID-19 përhapen kryesisht nga personi në person përmes pikave të frymëmarrjes pasi dikush kollitet, teshtin ose flet,” tha Sonpal. “Nëse dikush prek një sipërfaqe ose objekt, duke përfshirë ushqimin ose paketimin e ushqimit, që ka virusin në të, dhe më pas prek gojën, hundën ose sytë e tij, është e mundur të infektohet me COVID-19”.

Këto shqetësime të kontaktit njeri me njeriun janë arsyeja pse baret, klubet e natës dhe ngrëniet personalisht në restorante u mbyllën shpejt pasi u kuptua ashpërsia e pandemisë.

Edhe tani, shumë qytete të mëdha në Shtetet e Bashkuara thonë se nivelet e infeksionit janë shumë të larta për t’u hapur përsëri në mënyrë të sigurt.

Por shumë qytete, nga Nju Jorku në San Francisko, po hapen tani për ngrënie në natyrë, pasi zyrtarët shëndetësorë besojnë se të ngrënit jashtë – ndërsa tavolinat janë të ndara në një distancë të sigurt dhe serverët dhe klientët mbajnë maska ​​- është një alternativë më e sigurt për të ngrënë në ambiente të mbyllura ku virusi mund të qëndrojë më gjatë në ajër.

“Ngrënia jashtë konsiderohet më e sigurt për shkak të fluksit të përmirësuar të ajrit në krahasim me ngrënien e brendshme. Shumë shtete po planifikojnë të rifillojnë ngrënien në ambiente të mbyllura me mandate për uljen e kapacitetit të ngrënies në ambiente të mbyllura për të siguruar që klientët të mbajnë udhëzimet për distancimin shoqëror, “tha Devine.

Ai shtoi, “Ndërsa më shumë vende rifillojnë ngrënien në ambiente të mbyllura, mjekët dhe zyrtarët e shëndetit publik do të monitorojnë nga afër për çdo shpërthim të mundshëm. Shumë restorante kanë krijuar protokolle të fuqishme sanitarizime që, përveç kapacitetit të reduktuar të ndenjëseve, duhet të ndihmojnë në parandalimin e përhapjes së virusit nga një klient i infektuar te të tjerët.

Janilyn Hutchings është një profesioniste e certifikuar e sigurisë ushqimore në Siguria e Shtetit Ushqimore, e cila ofron programe trajnimi dhe certifikimi për sigurinë ushqimore.

Ajo tha se niveli i rrezikut të llojeve të ndryshme të ushqimeve dhe porosive të ushqimit varet nga sa kontakte ballë për ballë ka të ngjarë të keni me sa njerëz.

“Blerja e ushqimit të parapaketuar dhe ushqimeve të freskëta në një dyqan ushqimor është ndoshta po aq e rrezikshme sa të hani darkë në një restorant, sepse në të dyja rastet po shkoni në një institucion që potencialisht ka shumë klientë të tjerë dhe që mund t’ju kërkojë të afroheni me të paktën një personi tjetër – arkëtari ose serveri, “tha ajo.

Hutchings tha që njerëzit mund të ulin rrezikun e tyre për t’u prekur nga COVID-19 duke mbajtur një maskë gjatë gjithë kohës në dyqane ushqimore dhe restorante (përveç kur jeni duke ngrënë), si dhe duke mbajtur 6 metra distancë dhe duke ndjekur çdo udhëzim shtesë të vendosur nga institucioni. .

Por marrja e ushqimit në dorë ose dërgimi në shtëpinë tuaj, tha ajo, është ndoshta mënyra më pak e rrezikshme për të marrë ushqim tani.

“Me shumë shërbime shpërndarjeje, ju paguani në internet, kështu që sasia e kohës që duhet të kaloni ballë për ballë me drejtuesin e dërgesës është e pakët,” tha Hutchings. “Ju gjithashtu nuk duhet të shqetësoheni për klientët e tjerë, veçanërisht ata që nuk ndjekin maskat ose udhëzimet për distancimin shoqëror.”

Dhe, për shkak se nuk ka prova që COVID-19 mund të përhapet përmes ushqimit ose paketimit të ushqimit, Hutchings dhe të tjerët thonë se njerëzit nuk duhet të shqetësohen për sigurinë e ushqimit të prodhuar në bimë, madje edhe atë ku ka ndodhur një shpërthim COVID-19, nëse ushqimi bazë respektohen masat e sigurisë së trajtimit.