Detaje të studimit të shkurtër dhe të ëmbël

Studimi i kryqëzuar i rastësishëm, i kontrolluar përfshiu 19 gra në postmenopauzë.

Çdo person ka ngrënë 100 gram çokollatë qumështi, ose brenda 1 ore pas zgjimit ose brenda 1 ore nga gjumi.

Ekipi hulumtues më pas krahasoi gratë që nuk hanin çokollatë për efekte të matshme, si shtimi në peshë.

Pas 14 ditësh që kishin ngrënë çokollatë, gratë nuk kishin shtuar asnjë peshë.

Gjithashtu, edhe pse u lejohej të hanin lirshëm përveçse të kishin sasinë e nevojshme të çokollatës, gratë në mënyrë spontane reduktuan numrin e kalorive që po hanin për të kompensuar pjesërisht kaloritë e çokollatës.

Ata që hanin çokollatë në mëngjes reduktuan marrjen e tyre me rreth 300 kcal/ditë, ndërsa ata që e hanin atë në mbrëmje reduktuan marrjen e tyre me rreth 150 kcal/ditë.

Kjo u krahasua me 542 kcal/ditë që ata morën nga ngrënia e çokollatës.

Ngrënia e çokollatës u zbulua gjithashtu se ul urinë dhe dëshirën për ëmbëlsirat.

Studiuesit gjetën më tej shenja të rritjes së djegies së yndyrës dhe uljes së sheqerit në gjak tek gratë që hanin çokollatë në mëngjes.

Në mesin e atyre që e hëngrën atë në mbrëmje, ata gjetën shenja se mund të ndryshojë metabolizmin të nesërmen.

Për sa i përket përbërjes së baktereve të zorrëve, u zbulua se konsumimi në mbrëmje dhe në mëngjes rezultoi në një profil dhe funksion të ndryshëm.

Më në fund, kur gratë hanin çokollatë në mbrëmje, ato kishin më shumë rregullsi në sasinë e kohës që u duhej për të fjetur.

A do të thotë kjo se çokollata për mëngjes është një ide e mirë?

Ndërsa mund të duket sikur të hash çokollatë për mëngjes është një ide e mirë, Mary-Jon Ludy, PhD, kryetar i Departamentit të Shëndetit Publik dhe Aleat dhe profesor i asociuar, Ushqimi dhe Ushqyerja në Universitetin Shtetëror të Bowling Green në Ohio, thotë se është pak herët për të filluar rekomandimin e një bar çokollate në mëngjes.

Ajo tha se një paralajmërim i rëndësishëm në këtë studim është se vetëm një grup i vogël grash të shëndetshme u studiuan për një periudhë të shkurtër kohore.

Gjithashtu, ajo vuri në dukje se ata konsumonin një të tretën e nevojave të tyre ditore për kalori nga një ushqim i vetëm me yndyrë dhe me sheqer të lartë.

“Me më shumë se gjysmën e të rriturve në SHBA që menaxhojnë të paktën një sëmundje kronike të lidhur me dietën,” tha ajo, “duhen më shumë prova përpara se të miratohet një mëngjes me çokollatë qumështi për popullatën e përgjithshme.”

Colleen Tewksbury, PhD, zëdhënëse kombëtare për Akademinë e të ushqyerit dhe dietologjisë, ishte dakord.

“Çokollata me qumësht është një ushqim me më shumë kalori, më shumë sheqer dhe më shumë yndyrë. Të kesh sasi të vogla dhe të ruash një konsum të shëndetshëm mund të bëhet, por shumë njerëz luftojnë për të gjetur këtë ekuilibër pa përpjekje të vetëdijshme, “tha ajo.

Mënyra më të shëndetshme për të korrur përfitimet e çokollatës

Ndërsa Ludy nuk po nxiton të rekomandojë çokollatën me qumësht bazuar në këtë studim, ajo tha se çokollata mund të ketë përfitime të caktuara shëndetësore. Për shembull, ai përmban flavonoide, të cilat ndihmojnë në uljen e presionit të gjakut, uljen e inflamacionit dhe përmirësimin e ndjeshmërisë ndaj insulinës. Ai gjithashtu përmban teobrominë, e cila ndihmon në përmirësimin e niveleve të kolesterolit të mirë dhe mund të mbështesë humorin duke përmirësuar vigjilencën.

Megjithatë, nëse do të konsumoni çokollatë, hulumtimet sugjerojnë se çokollata e zezë është më e mirë për ju. Ai përmban më shumë komponime të shëndetshme si flavonoidet dhe teobrominë, por sasi më të ulëta të sheqerit sesa çokollata me qumësht.

Ajo sugjeron të kërkoni çokollata më të zeza me një përqindje më të lartë të kakaos dhe ta konsumoni me moderim si pjesë e një diete të përgjithshme ushqyese.

Ndërsa ka mënyra më të shëndetshme për të konsumuar çokollatë sesa të hani çokollatë me qumësht, Tewksbury tha, “Kur flasim për reduktimin e rreziqeve të zhvillimit të sëmundjeve të zemrës dhe diabetit, nuk është një ushqim apo ndryshim që ne do të prisnim të bënte një ndryshim të madh – është shumë të vogla.”

Ajo sugjeron mbajtjen e një peshe të moderuar, stërvitjen 30 minuta 5 herë në javë dhe ngrënien e një sërë ushqimesh ushqyese, duke përfshirë:

• drithërat e plota
• bishtajore
• arra
• proteinat e ligët
• yndyrna të shëndetshme për zemrën
• frutat
• perime

Ludy tha se nëse doni të shtoni çokollatë në ditën tuaj, dijeni se është një ushqim me kalori më të lartë, kështu që është e rëndësishme të konsideroni vendosjen e kufijve të porcioneve dhe frekuencës.

“Më shumë nuk është gjithmonë më mirë në të ushqyerit,” tha ajo.

Kështu, për shembull, një person mund të zgjedhë të ketë një copë çokollatë të vogël, me madhësi argëtuese një herë në ditë. Një tjetër mund të zgjedhë të shtojë çokollatë në një recetë disa herë në javë.

Ludy tha se vendi më i mirë për të filluar të vendosni se si të përfshini çokollatën në një dietë të përgjithshme të shëndetshme është të konsultoheni me një dietolog të regjistruar. Ata mund t’ju ndihmojnë të kuptoni se çfarë funksionon më mirë për ju dhe qëllimet tuaja shëndetësore.