Portokalli Mandarin: Fakte, Përfitimet dhe Llojet e Ushqyerjes

Mandarinat i përkasin të Agrumet gjini. Besohet se e kanë origjinën në Kinën e lashtë, kështu e kanë marrë emrin.

Lëkura e tyre është portokalli e thellë, lëkure dhe mbron segmentet e ëmbla dhe me lëng brenda.

Mandarinat rriten në pemë agrume me përmasa të vogla deri në mesatare. Ndërsa piqen, ato ndryshojnë nga një jeshile e thellë në ngjyrën e tyre portokalli të dallueshme dhe rriten në një gjerësi prej rreth 1,6-3 inç (4-8 cm) (1, 2).

Ju mund të dëgjoni mandarinat të referohen si “portokall mandarine”, por ky nuk është një përshkrim i saktë. Megjithëse kanë një pamje të jashtme portokalli, mandarinat janë një specie e ndryshme agrumesh nga portokallet, të cilat i përkasin Citrus sinensis (3).

Ndryshe nga portokallet, mandarinat nuk janë të rrumbullakëta. Përkundrazi, ato janë të zgjatura, që i ngjajnë një sfere me një majë dhe në fund të rrafshuar. Ato janë gjithashtu më të lehta për t’u qëruar.

Tipe te ndryshme

Ka disa lloje të njohura të mandarinave, duke përfshirë mandarinat satsuma, ose Qitro unshiu. Ky lloj zakonisht lidhet me Japoninë, megjithëse rritet lehtësisht edhe në rajonin e Bregut të Gjirit dhe zona të tjera të Shteteve të Bashkuara Jugore (1, 2).

Mandarina e zakonshme, e njohur edhe si Rrjetë agrume Mandarinat Blanco ose Ponkan, janë një tjetër lloj popullor. Ajo rritet gjerësisht në klimat e ngrohta të buta deri në tropikale, duke përfshirë pjesë të Kinës, Brazilit, Spanjës dhe Filipineve (1, 2).

Ju gjithashtu mund të keni dëgjuar për mandarinat, ose Mandarina agrume, e cila krenohet me një lëvozhgë më të kuqërremtë-portokalli. Këto mendohet se kanë origjinën në Tangier, Marok, ku ata fituan emrin e tyre.

Për më tepër, ka shumë hibride ose kryqëzime midis mandarinave dhe anëtarëve të tjerë të Agrumet gjini.

Klementinat, që zakonisht shiten me emra të markave si Cuties ose Halos, janë më të voglat e grupit, me një lëkurë më të thellë portokalli, me shkëlqim dhe të brendshme zakonisht pa fara. Shpesh konsiderohen si një shumëllojshmëri mandarinash, ato janë teknikisht hibride të mandarinave dhe portokalleve të ëmbël (4).

Megjithëse nuk ka një konsensus të fortë se sa lloje ekzaktësisht dhe hibride mandarinash ekzistojnë, besohet se midis 162 dhe 200 rriten në të gjithë botën (2).

përmbledhje

Mandarinat janë anëtarë të vegjël, të lehtë për t’u qëruar Agrumet gjini. Ata janë një specie e veçantë nga portokallet. Ka shumë lloje dhe hibride të mandarinave, duke përfshirë mandarinat dhe klementinat.

Mandarinat mburren me një profil mbresëlënës ushqyes.

Një mandarinë mesatare (88 gram) përmban lëndët ushqyese të mëposhtme (5):

• Kaloritë: 47
• Karbohidratet: 12 gram
• Proteina: 0,7 gram
• Yndyra: 0.3 gram
• Fibra: 2 gram
• Vitaminë C: 26% e vlerës ditore (DV)
• Magnezi: 2.5% e DV
• Kaliumi: 3% e DV
• Bakri: 4% e DV
• Hekuri: gati 1% e DV

Ky frut i vogël i fuqishëm jep mbi një të katërtën e DV për vitaminën C, e cila është e rëndësishme për shëndetin e lëkurës, shërimin e plagëve dhe funksioni imunitar (6).

Mandarinat gjithashtu ofrojnë minerale të rëndësishme. Ndonëse nuk janë një burim i pasur bakri, ata mburren më shumë se shumica e frutave. Bakri është thelbësor për shëndetin, pasi ndihmon prodhimin e qelizave të kuqe të gjakut dhe thithjen e hekurit. Kështu, ndihmon në transportimin e oksigjenit në indet tuaja (7, 8, 9).

Së bashku me vitaminat dhe mineralet, një mandarinë mesatare (88 gram) përmban 8% të DV për fibra. Fibra ushqen bakteret tuaja të dobishme të zorrëve, të cilat ndihmojnë tretjen dhe madje mund të ndihmojnë në uljen e rrezikut të sëmundjeve kronike si diabeti dhe sëmundjet e zemrës (10, 11, 12).

përmbledhje

Mandarinat kanë një profil mbresëlënës ushqyes, duke pasur vitaminë C, fibra dhe lëndë ushqyese të tjera thelbësore.

Ashtu si shumica e frutave të agrumeve, mandarinat janë të ngarkuara me vitamina, fibra dhe komponime të dobishme bimore. Konsumimi i tyre rregullisht mund të sjellë shumë përfitime shëndetësore.

Për më tepër, ato janë të lehta për t’u paketuar si një meze të lehtë, për t’u hedhur në smoothie ose për t’u qëruar në sallata ose ëmbëlsira me xhelatinë.

I pasur me antioksidantë

Mandarinat janë të pasura me përbërës bimorë që përmirësojnë shëndetin si flavonoidet (2).

Flavonoidet gjenden lehtësisht në ushqime. Ata janë një lloj antioksidant që ndihmon në mbrojtjen e trupit tuaj kundër një çekuilibri të radikaleve të lira, të cilat përndryshe mund të çojnë në oksidim. Oksidimi mund të nxisë plakjen dhe shfaqjen e sëmundjeve si kanceri dhe sëmundjet e zemrës (2, 13, 14).

Një mënyrë tjetër që flavonoidet mund të ndihmojnë në mbrojtjen kundër kancerit është duke shtypur gjenet që mbështesin rritjen e kancerit dhe duke inaktivizuar përbërësit që nxisin kancerin.2, 15, 16, 17).

Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime te njerëzit për të përcaktuar se sa fruta agrume duhet të hani për të arritur këto efekte.

Fuqitë tuaja sistemi i imunitetit

Duke pasur parasysh përmbajtjen e lartë të vitaminës C, mandarinat mund të forcojnë sistemin tuaj imunitar.

Vitamina C është një antioksidant që rrit funksionin e qelizave tuaja imune për të luftuar kundër dëmtimit oksidativ. Gjithashtu nxit vdekjen e mikrobeve të dëmshme (2, 6, 18).

Për më tepër, ajo përmirëson lëkurën dhe integritetin e indeve. Në fakt, plotësimi me doza të larta të vitaminës C mund të shkurtojë kohën e shërimit të plagëve në situata të caktuara (18).

Rrit shëndetin e zorrëve

Fibra përfiton tretjen tuaj. Gjendet në dy forma – i tretshëm dhe i pazgjidhshëm.

Agrumet, përfshirë mandarinat, janë veçanërisht të pasura me fibra të tretshme. Fibra e tretshme formon një xhel në traktin tuaj të tretjes. Kjo tërheq ujë në zorrë për të zbutur jashtëqitje, duke lehtësuar potencialisht lëvizjet e zorrëve (10, 19).

Mandarinat gjithashtu kanë disa fibra të patretshme. Në fakt, ato kanë më shumë nga ky lloj fibrash sesa shumë fruta të tjera. Fibra e patretshme kalon nëpër zorrë pa u prishur.

Të dy llojet e fibrave lidhen me një rrezik të zvogëluar të sëmundjeve kronike dhe madje mund t’ju ndihmojnë të humbni peshë (11, 12, 20).

Mund të zvogëlojë rrezikun e gurëve në veshka

Një studim i madh i popullsisë lidhi një dietë të pasur me fruta agrume si mandarina me një rreziku i reduktuar i gurëve në veshka, të cilat janë minerale të kristalizuara që trupi juaj i nxjerr në urinë. Ato mund të jenë jashtëzakonisht të dhimbshme për t’u kaluar (21).

Nivelet e ulëta të citrateve në urinë mund të shkaktojnë formimin e disa llojeve të gurëve në veshka. Për fat të mirë, konsumimi i rregullt i agrumeve mund të rrisë nivelet tuaja të citrateve, gjë që mendohet se zvogëlon rrezikun e gurëve në veshka (22).

Megjithatë, kjo marrëdhënie kërkon kërkime të mëtejshme përpara se të bëhen konkluzione të qëndrueshme.

përmbledhje

Mandarinat japin komponime të dobishme bimore si antioksidantë. Ato forcojnë shëndetin tuaj duke forcuar sistemin tuaj imunitar dhe duke promovuar një zorrë të shëndetshme. Ata madje mund të zvogëlojnë rrezikun e gurëve në veshka, por kjo fushë ka nevojë për më shumë kërkime.

Mund të ruani mandarina të plota në temperaturën e dhomës deri në 1 javë.

Pasi të qërohet, duhet të ruhen në frigorifer. Mandarinat e plota të ruajtura në frigorifer do të ruhen deri në 6 javë – disa njerëz madje preferojnë t’i hanë të ftohta.

Duke pasur parasysh se mandarinat janë me lëkurë të hollë dhe 85% ujë, ato nuk shkojnë mirë në temperaturat e ngrirjes nën 32°F (0°C) (4).

Për lehtësinë tuaj, ju gjithashtu mund t’i qëroni paraprakisht dhe t’i ndani ato në segmente. Këto duhet të ruhen gjithashtu në një enë ose qese të mbyllur në frigorifer.

përmbledhje

Mandarinat e plota mund të ruhen në frigorifer ose në temperaturën e dhomës. Frutat e qëruara dhe të segmentuara duhet të mbahen në një enë ose qese të mbyllur në frigorifer.

Portokallet mandarine janë një specie e ndryshme nga portokallet.

Ka deri në 200 lloje dhe hibride mandarinash në mbarë botën, duke përfshirë mandarina dhe klementinat.

Ato krenohen me shumë lëndë ushqyese mbresëlënëse, të tilla si vitamina C dhe fibra, të cilat shoqërohen me përmirësimin e funksionit imunitar dhe shëndetin e zorrëve, respektivisht.

Ruani ato në temperaturën e dhomës ose në frigorifer. Sido që të jetë, ata bëjnë një rostiçeri të dobishme, të shijshme dhe ushqyese.