Përbërësit
- 500 gr petë për pite
- 500 gr gjizë
- 1 preshë
- 200 gr kërpudha
- 2 vezë
- 1 pluhur pjekje
- 1,5 decilitër vaj
- Mëlmesa
- Qimnon
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Preshi dhe kërpudhat priten në katrorka, në pak vaj kaurdiset preshi, sa të zbutet, pastaj shtohen kërpudhat dhe mëlmesa të përziera sipas shijës.
Kuardisja vazhdon derisa të zbuten kërpudhat dhe derisa të shterët lëngu i tepërt, në një enë bashkohen gjiza, veza, pluhur për pjekje dhe këtyre ju shtohen preshi dhe kërpudhat e kuardisura.
Shtohen mëlmesa sipas shijës dhe përzihen ngadalë, nga dy petë për pite spërkaten me vaj, palosen njëra mbi tjetrën dhe priten në një të katërtën.
Në çdo copa të prerë vendoset nga një lugë mbushje, pjesët anësore kthehen pak nga brenda dhe bëhet role, në fundin e tavës shtrohet letër për pjekje dhe në të renditen pitet e vogla të përgatitura.
Duhet pasur kujdes që skajet e mbështjelljës të mbeten përfundi, pitet e vogla lyhen me vezën e tundur, spërkaten me qimnon dhe futen të pjekën, derisa të skuqen në furrën e ngrohtë në temperaturë 200 gradë celsius.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak.
