Pёrbёrёsit
- 500 gr petë për pite
- 500 gr gjizë
- 1 preshëë
- 200 gr kërpudha
- 2 vezë
- 1 pluhur për pjekje
- 1,5 decilitër vaj
- Mëlmesa
- Qimnon
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Preshi dhe kërpudhat priten në katrorka, në pak vaj kaurdiset preshi, sa të zbuten, pastaj shtohen kërpudhat dhe mëlmesa të përziera, sipas shijës.
Kaurdisja vazhdon derisa të zbuten kërpudhat dhe derisa të shterët lëngu i tepërt.
Në enë të përshtatshme bashkohen gjiza, 1 vezë, pluhur për pjekje dhe këtyrë i shtohen preshi dhe kërpudhat e kaurdisura, shtohen mëlmesa sipas shijës dhe përzihen ngadalë.
Nga dy petë për prite spërkaten me vaj, palosen njëra mbi tjetrën dhe priten në një të katërtën.
Në cdo cepë të prerë vendoset nga një lugë mbushje, pjesët anësore kthehen pak nga brenda dhe bëhet role.
Në fundin e tavës shtrohet letër për pjekje dhe në të renditen pitet e vogla të përgatitura, duhet pasur kujdes që skajet e mbështjelljës të mbetën përfundi.
Pitet e vogla lyhen me vezën e tundur, spërkaten me qimnon dhe futen të piqen, derisa të skuqen, në furrën e nxehtë në temperaturë 200 gradë celsius.
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.çom është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë reçeta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, reçeta këto të çilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin shtepiak.
