Përbërësit
- 1 paketim petër për pite
- 250 gr djathë
- 2 decilitra ajlë
- 2 decilitra jogurt
- 300 gr spinaq
- 400 gr mish pule
- 6 vezë
- 0,5 decilitra vaj
- Mëlmesa
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Mishit të pulës i shtohen mëlmesa sipas shijës dhe mishi pastaj fërgohet derisa të skuqet, në pak vaj.
Mishi kullohet nga ymdyra e tepërt, lihet të ftohet dhe bluhet në makinën për bluarje të mishit.
Në enë të përshtatshme tunden 5 të verdhë të vezëve, jogurti, djathi i grimcuar dhe ajka.
Në enë të veçantë tunden 5 të bardhë të vezëve, derisa të fitohet një shkumë e trashë, pastaj i shtohen masës nga të verdhtë e vezëve dhe përzihen ngadalë me tel kuzhine.
Ndahen 5 petë për pite, ndërsa pjesa e mbetur e petëve priten hollë, spinaqi pastrohet mirë dhe gjithashtu pritet hollë.
Tava e thellë lyhet me vaj, në fund të tavës shtrohen tri petë për pite, pastaj mbi to derdhet gjysma e spinaqit, e mishit të pulës dhe e petëve të prera hollë dhe përmbi derdhet gjysma e mbushjës së përgatitur nga vezët.
Procedura përsëritet njësoj, me qëllim që të harxhohet materiali i përgatitur, në fund e tëra mbulohet me dy petë për pite dhe petët lyhen me vezën e tundur.
Pitja piqet derisa të skuqet, në furrën e nxehtë në temperaturë 200 gradë celsius.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak.
