Përbërësit
- 1 salsiçe
- 6 vezë
- 2 decilitra jogurt
- 600 gr miell
- 1 pluhur pjekje
- 200 gr gjizë
- Erëza
- Kripë
- Biber të zi
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Në enë të përshtatshme bashkohen jogurti, vaji, pluhur për pjekje, dy vezë dhe kripë sipas shijës.
Gradualisht shtohet mielli dhe ngjishet derisa brumi të fillojë të ndahet nga gishtërinjtë.
Brumi i ngjeshur lihet të pushojës 20 minuta, në enë të veçantë tunden vezët e mbetura dhe gjiza dhe u shtohen erëza të përziera sipas shijës.
Salsiçet zihen dhe pritet në rrathë, tespia e rrumbullakët lyhet me vaj, spërkatet me miell, derdhet përmbi brumi i përgatitur dhe në brumë nguliten gjysma e salsiçeve.
Pitën e pjekim 10 minuta në furrë e nxehtën në temperaturë 200 gradë celsius, pastaj tepsia hiqet nga furra, përmbi pite derdhet përzierja e gjizës, me vezë, përmbi gjizë shpërndahen gjysma e salsiçeve dhe pitja kthehet sërish në furrë për t’u pjekur përfundimisht.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak.
