Përbërsit:
- 500 ml uje te vaket
- 1 luge krip
- 1 luge vaj
- 800-900gr miell
- 500 gr mish i bluar
- 1 patate te madhe
- 1 qepe te madhe
- melmesa(krip,piper i zi,piper i kuq)
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Udhëzimet:
Ne nje ene qesim ujin e vaket,shtojme kripen,vajin dhe miell gradualisht derisa te behet mase qe nuk ngjitet per duar.
Brumin e lyejm em vaj dhe leme te pushoje.
Ne ndekrohe grijme qepen,fergojme ne pak vaj derisa te zbutet.
Shtojme pataten e qeruar dhe grire ne rende,perzijme per 2-3 minuta.
Ne fund shtojme mishin dhe perzijme derisa mishi te nderroje ngjyren.
Shtojme melmesat dhe vazhdojme em ziejren e mishit edhe per 6-7 minuta.
Largojme nga zjarri dhe leme te ftohet.
Ne tavoline e punes,nxjerrim brumin nga i cili ndajme 4 toptha te cileti hollojme sa nje pjate e mesme.
Secilen nga petet i lyejme me vaj dhe leme per 4-5 minuta.
Pasta ne tavolinen e punes te lyer me vaj qesim nje pete dhe fillojme terheqjen duke rritur peten derisa te mos griset.
Pastaj sterpikim me pak vaj peten dhe qesim nga mbushjan rreth e rreth petes.
Fillojme te mbeshjellim ne forme roleje duke shkuar keshtu per nga mesi te cilin e kemi prer paksa em thike qe peta te rritet me lehte.
Pastaj qesim ne tepsi te lyer me vaj duke i dhene forme te rrumbullkaet sikurse ne foto.
Ne fund lyjme me vaj persiper dhe pjekim ne 200 grade per 30 minuta.
Pas pjekjes mbulojme per pak tepsin qe te zbutet dhe servojme me kos etj.
——–
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak
