Sa më gjatë të pini çaj, aq më i madh është përfitimi
Konsumimi i vazhdueshëm duket se është çelësi i fuqisë pozitive të çajit.
“Zbulimi më emocionues për ne ishte se respektimi i zakonit të pirjes së çajit për një kohë të gjatë mund të forcojë përfitimet shëndetësore të çajit”, thotë autori i studimit. Dongfeng Gu, MDi departamentit të epidemiologjisë në Akademia Kineze e Shkencave Mjekësore dhe Kolegji Mjekësor i Unionit të Pekinit në Pekin.
Rreziku i sëmundjeve kardiovaskulare ishte 40 për qind më i ulët në mesin e 4,267 pjesëmarrësve që vazhduan me pirjen e rregullt të çajit për të paktën tetë vjet, sipas Dr. Gu.
Këto pije afatgjata të çajit kishin gjithashtu një rrezik 56 për qind më të ulët të sëmundjeve fatale të zemrës dhe goditjes në tru dhe 29 për qind më të ulët rrezikun e vdekjes nga të gjitha shkaqet, krahasuar me ata që nuk pinë kurrë çaj ose që nuk pinë çaj.
Gu dhe kolegët e tij studiues i bazuan gjetjet e tyre në një analizë të 100,902 pjesëmarrësve të cilët nuk kishin histori sulmi në zemër, goditje në tru ose kancer. Gjatë një periudhe mesatare të ndjekjes prej rreth shtatë vitesh, 3683 kanë përjetuar ngjarjet e sëmundjeve aterosklerotike kardiovaskulare (të tilla si goditje në tru dhe sulm në zemër), dhe 1,477 vdiqën nga këto ngjarje. Gjithsej 5,479 vdiqën nga çdo shkak.
Për të ilustruar sesi pirja e çajit mund të përmirësojë shëndetin, hetuesit vlerësuan se një 50-vjeçar që pi çaj, do të zhvillonte sëmundje koronare të zemrës dhe goditje në tru 1.41 vjet më vonë dhe do të jetonte 1.26 vjet më gjatë se një person që nuk pinte kurrë ose rrallë çaj.
Pse çaji jeshil mund të jetë kaq i mirë për ju?
Sarah Samaan, MD, a kardiologu me Baylor Scott & White Legacy Heart Center në Plano, Teksas, thekson se ky raport përputhet mirë me kërkime të tjera duke sugjeruar një efekt mbrojtës të çajit në shëndetin e zemrës.
“Çaji është një burim i pasur i fuqisë antioksidantëtë cilat kanë përfitime të njohura për shëndetin e zemrës dhe enëve të gjakut, duke përfshirë mbrojtjen e arterieve nga inflamacioni dhe stresi, dhe uljen e presionin e gjakut,” thotë Dr. Samaan, i cili nuk ishte i përfshirë në hulumtim. “Çaji jeshil në veçanti është më i fuqishëm sepse është më pak i përpunuar se çaji i zi, kështu që më shumë nga këto substanca të dobishme gjenden në produktin e përfunduar.”
Guy Mintz, MD, Drejtori i shëndetit kardiovaskular dhe lipidologjisë në Spitalin e Zemrës Sandra Atlas Bass të Northwell Health në Manhasset, Nju Jork, shton se çaji jeshil ka komponime bioaktive duke përfshirë flavonoidet, si katekinat dhe polifenolet, të cilat të gjitha janë shoqëruar me përfitime të rëndësishme kardiovaskulare. Polifenolet gjenden gjithashtu në vaj ullirikakao dhe vera e kuqe.
“Përfitimet e njohura të lidhura me këto polifenole dhe flavonoidë janë anti-inflamatore,” thotë Dr. Mintz, i cili gjithashtu nuk ishte hetues i studimit. “Kjo çon në përmirësimin e funksionit të enëve të gjakut me më shumë zgjerim dhe më pak shtrëngim, përmirësim të funksionit të qelizave kardiake, një rritje të HDL [good cholesterol]përmirësim i presionit të gjakut, reduktim i shënuesve të ndryshëm të inflamacionit [such as C-reactive protein and interleukin-6]dhe duke e bërë një nga faktorët tanë të koagulimit – trombocitet – më pak ngjitës.”
Mos e përjashtoni potencialin e çajit të zi
Autorët e studimit sugjerojnë disa arsye pse çaji i zi mund të mos ketë sjellë rezultate të rëndësishme shëndetësore tek ata që e shijojnë rregullisht këtë pije.
Për një, çaji i zi kalon përmes një fermentimi që oksidon polifenolet, duke i hequr ato nga efekti i tyre i dobishëm antioksidues, sipas shkencëtarëve.
Gjithashtu, hetuesit tregojnë se çaji i zi shpesh shërbehet me qumësht, i cili mund të kundërshtojë efektet pozitive të çajit në funksionin e enëve të gjakut.
Për më tepër, fakti që hulumtimi u krye në Kinë mund të ketë shtrembëruar rezultatet. Pothuajse gjysma e përdoruesve të zakonshëm të çajit në studim konsumuan çaj jeshil më shpesh, ndërsa vetëm 8 për qind preferonin çajin e zi. Përqindja e vogël e përdoruesve të zakonshëm të çajit të zi mund ta bëjë më të vështirë vëzhgimin e lidhjeve të forta, argumenton Gu.
“Çaji i zi është i popullarizuar në vendet evropiane dhe u zbulua se shoqërohet me reduktim rreziqet e goditjes në tru dhe semundje e arteries koronare në Holandë, Finlandë dhe Suedi”, thotë ai.
Kafeja gjithashtu mund të ofrojë një përmirësim të ngjashëm shëndetësor, shton Samaan. “Studimet e kafesë kanë gjetur gjithashtu prova të mbrojtjes së zemrës që ka të ngjarë të lidhet edhe me antioksidantët në kokrrat e kafesë,” thotë ajo.
Dallimet për burrat dhe gratë
Krahasuar me homologët e tyre femra, pjesëmarrësit meshkuj në studim duket se kanë marrë një nxitje më të madhe shëndetësore nga çaji.
Një arsye mund të jetë se përqindja e konsumatorëve të zakonshëm të çajit midis burrave ishte afërsisht dy herë e gjysmë më e lartë në krahasim me gratë. Së dyti, gratë zakonisht kanë një incidencë dhe vdekshmëri më të ulët të sëmundjeve të zemrës në Kinë dhe vendet e Azisë Lindore, sipas Gu.
“Këto dallime e bënë më shumë gjasa për të gjetur rezultate të forta tek meshkujt, por jo tek femrat statistikisht”, thotë ai.
Mintz thekson se studimet e ardhshme me një numër më të madh të grave të përfaqësuara në të dy grupet janë të nevojshme për të kërkuar ndonjë përfitim gjinor.
Për shkak se ky hetim nuk ishte një provë e kontrolluar e rastësishme, faktorë të tjerë të rëndësishëm mund të mos jenë llogaritur dhe vlerësuar.
“Dieta, mënyra e jetesës dhe faktorët e rrezikut gjenetik mund të luajnë të gjithë një rol në përcaktimin sesi përdoret çaji nga trupi”, thotë Samaan.
Mintz do të donte të shihte kërkime të ardhshme duke testuar vetëm flavonoidet dhe polifenolet. Nëse ato përqendrohen dhe sigurohen si shtesë, a do të prodhonin rezultate të ngjashme?
Gu pajtohet se kërkimi duhet të gërmojë më thellë në mekanizmin që qëndron pas fuqisë pozitive të çajit. “Studimi i mëtejshëm duhet të identifikojë rolin shkakësor të marrjes së çajit duke përdorur prova të kontrolluara të rastësishme në të ardhmen,” thotë ai.
