Disa pretendojnë se pirja e pijeve me vakte është e keqe për tretjen tuaj.

Të tjerë thonë se mund të shkaktojë akumulimin e toksinave, duke çuar në një sërë çështjesh shëndetësore.

Natyrisht, mund të pyesni veten nëse një gotë e thjeshtë me ujë me vaktin tuaj mund të ketë efekte negative – apo nëse ky është vetëm një mit tjetër.

Ky artikull ofron një përmbledhje të bazuar në prova se si lëngjet me vakte ndikojnë në tretjen dhe shëndetin tuaj.

Për të kuptuar pse mendohet se uji prish tretjen, është e dobishme që fillimisht të kuptoni procesin normal të tretjes.

Tretja fillon në gojën tuaj sapo filloni të përtypni ushqimin. Përtypja sinjalizon gjëndrat tuaja të pështymës që të fillojnë të prodhojnë pështymë, e cila përmban enzimat që ju ndihmojnë të shpërndani ushqimin.

Pasi në stomakun tuaj, ushqimi përzihet me lëngun acidik të stomakut, i cili më tej e zbërthen atë dhe prodhon një lëng të trashë të njohur si kim.

Në zorrën tuaj të vogël, kimia përzihet me enzimat tretëse nga pankreasi dhe acidin biliar nga mëlçisë. Këto shpërbëjnë më tej kimin, duke përgatitur çdo lëndë ushqyese për përthithje në qarkullimin tuaj të gjakut.

Pjesa më e madhe e lëndëve ushqyese përthithen ndërsa kimumi udhëton nëpër zorrën tuaj të vogël. Vetëm një pjesë e vogël mbetet për t’u zhytur pasi të arrijë në zorrën e trashë.

Sapo hyjnë në qarkullimin e gjakut, lëndët ushqyese udhëtojnë në zona të ndryshme të trupit tuaj. Tretja përfundon kur ekskretohen materialet e mbetura.

Në varësi të asaj që hani, i gjithë procesi i tretjes mund të zgjasë nga 24 deri në 72 orë (1).

PËRMBLEDHJE

Gjatë tretjes, ushqimi shpërbëhet brenda trupit tuaj në mënyrë që lëndët ushqyese të tij të mund të përthithen në qarkullimin e gjakut.

Pirja e lëngjeve të mjaftueshme çdo ditë ofron shumë përfitimet.

Megjithatë, disa njerëz pretendojnë se pirja e pijeve me vakte është një ide e keqe.

Më poshtë janë tre argumentet më të zakonshme të përdorura për të pohuar se lëngjet me vakte dëmtojnë tretjen tuaj.

Pretendimi 1: Alkooli dhe pijet acidike ndikojnë negativisht në pështymë

Disa njerëz argumentojnë se pirja e acidit ose alkoolike pijet me vakte thajnë pështymën, duke e bërë më të vështirë për trupin tuaj tretjen e ushqimit.

Alkooli ul rrjedhjen e pështymës me 10-15% për njësi alkooli. Megjithatë, kjo i referohet kryesisht pijeve të forta – jo përqendrimeve të ulëta të alkoolit në birrë dhe verë (2, 3, 4).

Nga ana tjetër, pijet acidike duket se rrisin sekretimin e pështymës (5).

Së fundi, nuk ka asnjë provë shkencore se alkooli ose pijet acidike, kur konsumohen në moderim, ndikojnë negativisht në tretjen ose përthithjen e lëndëve ushqyese.

Pretendimi 2: Uji, acidi i stomakut dhe enzimat tretëse

Shumë pretendojnë se ujë i pijshëm me vakte hollon acidin e stomakut dhe enzimat e tretjes, duke e bërë më të vështirë për trupin tuaj tretjen e ushqimit.

Megjithatë, ky pretendim nënkupton që sistemi juaj tretës nuk është në gjendje të përshtatë sekrecionet e tij me konsistencën e një vakti, i cili është i rremë (6).

Pretendimi 3: Lëngjet dhe shpejtësia e tretjes

Një argument i tretë popullor kundër pirjes së lëngjeve me vakte thotë se lëngjet rrisin shpejtësinë me të cilën ushqimet e ngurta dalin nga stomaku.

Kjo mendohet se zvogëlon kohën e kontaktit të vaktit me acidin e stomakut dhe enzimat tretëse, duke rezultuar në tretje më e dobët.

Megjithatë, asnjë kërkim shkencor nuk e mbështet këtë pretendim.

Një studim që analizoi zbrazjen e stomakut vuri re se, megjithëse lëngjet kalojnë përmes sistemit tuaj të tretjes më shpejt sesa trupat e ngurtë, ato nuk kanë asnjë efekt në shpejtësinë e tretjes së ushqimit të ngurtë.7).

PËRMBLEDHJE

Pirja e lëngjeve – ujë, alkool ose pije acidike – me vakte nuk ka gjasa të dëmtojë tretjen tuaj.

Lëngjet ndihmojnë në zbërthimin e copave të mëdha të ushqimit, duke e bërë më të lehtë që ato të rrëshqasin në ezofag dhe në stomak.

Ato gjithashtu ndihmojnë në lëvizjen pa probleme të lëndëve ushqimore, duke parandaluar fryrje dhe kapsllëk.

Për më tepër, stomaku juaj sekreton ujë, së bashku me acidin gastrik dhe enzimat tretëse, gjatë tretjes.

Në fakt, ky ujë është i nevojshëm për të nxitur funksionimin e duhur të këtyre enzimave.

PËRMBLEDHJE

Pavarësisht nëse konsumohen gjatë ose para ngrënies, lëngjet luajnë disa role të rëndësishme në procesin e tretjes.

Pirja e ujit me vaktet mund t’ju ndihmojë gjithashtu të bëni pauzë midis kafshimeve, duke ju dhënë një moment për t’u kontrolluar me sinjalet tuaja të urisë dhe ngopjes. Kjo mund të parandalojë ngrënien e tepërt dhe madje mund ju ndihmojnë të humbni peshë.

Përveç kësaj, një studim 12-javor tregoi se pjesëmarrësit që pinin 17 ons (500 ml) ujë para çdo vakti humbën 4,4 paund (2 kg) më shumë se ata që nuk pinin (8).

Hulumtimet tregojnë gjithashtu se pirja e ujit mund të përshpejtojë metabolizmin tuaj me rreth 24 kalorive për çdo 17 ons (500 ml) që konsumoni (9, 10).

Është interesante se numri i kalorive të djegura u ul kur uji ngrohej në temperaturën e trupit. Kjo mund të jetë për shkak të faktit se trupi juaj përdor më shumë energji për të ngrohur ujin e ftohtë deri në temperaturën e trupit (9).

Megjithatë, efektet e ujit në metabolizëm janë të vogla në rastin më të mirë dhe nuk janë të zbatueshme për të gjithë (11, 12).

Mbani në mend se kjo vlen kryesisht për ujin, jo pijet me kalori. Në një përmbledhje, marrja totale e kalorive ishte 8-15% më e lartë kur njerëzit pinin pije me sheqer, qumësht, ose lëng me vakte (13).

PËRMBLEDHJE

Pirja e ujit me vakte mund të ndihmojë në rregullimin e oreksit tuaj, parandalimin e mbingrënies dhe promovimin e humbjes së peshës. Kjo nuk vlen për pijet që kanë kalori.

Për shumicën e njerëzve, pirja e lëngjeve me vakte nuk ka gjasa të ndikojë negativisht në tretje.

Thënë kështu, nëse keni sëmundje të refluksit gastroezofageal (GERD), lëngjet me vakte mund të ndikojnë negativisht tek ju.

Kjo për shkak se lëngjet i shtojnë vëllim stomakut, gjë që mund të rrisë presionin e stomakut si një vakt i madh. Kjo mund të çojë në refluks acidi për njerëzit me GERD (14).

PËRMBLEDHJE

Nëse keni GERD, kufizimi i marrjes së lëngjeve me vakte mund të ulë simptomat e refluksit.

Kur bëhet fjalë për pirjen e lëngjeve me vakte, bazoni vendimin tuaj në atë që ndihet më mirë.

Nëse konsumoni lëngje me ushqimi është e dhimbshme, ju lë të ndiheni të fryrë, ose përkeqëson refluksin tuaj gastrik, përmbajuni pirjes së lëngjeve para ose ndërmjet vakteve.

Përndryshe, nuk ka asnjë provë që ju duhet të shmangni pirjen me vakte.

Përkundrazi, pijet e konsumuara menjëherë para ose gjatë vakteve mund të nxisin tretje të qetë, të çojnë në hidratim optimal, dhe ju lë të ndiheni të ngopur.

Vetëm mos harroni se uji është zgjedhja më e shëndetshme.