[ad_1]
Pica me qengj të Lindjes së Mesme
Përbërësit
- 300 g rrip qengji
- 1 lugë çaji sumak, plus
- ½ lugë çaji shtesë për t’u shërbyer
- 2 x 150 g baza pica pa gluten
- ¹⁄3 filxhan pastë domate pa kripë të shtuar
- 60 gr gjethe spinaqi bebe, plus
- 60 gr shtesë për t’u shërbyer
- 2 te vogla kunguj të njomë, të prera hollë
- ½ qepë e kuqe, e prerë hollë
- 1 piper i kuq, i prere holle
- ½ filxhan çedar i grirë imët
- ¹⁄³ filxhan kos të stilit grek
- lëvore e ½ limoni, për t’u shërbyer
Udhëzimet
1 Ngrohim furrën në 190°C. Spërkateni qengjin në mënyrë të barabartë me sumak. Nxehni një tigan të madh që nuk ngjit mbi nxehtësinë mesatare-të lartë. Shtoni mishin e qengjit dhe gatuajeni për 2-3 minuta nga secila anë ose derisa të gatuhet sipas dëshirës tuaj. Transferoni në një pjatë. Pushoni për 3 minuta përpara se ta prisni hollë.
2 Vendosni bazat e picave në 2 tepsi të mëdhenj. Përhapeni në mënyrë të barabartë me pastë domate, më pas shtoni spinaq, kunguj të njomë, qepë, piper dhe djathë. Piqni, duke ndërruar tabaka në gjysmë të rrugës së gatimit, për 12 minuta ose derisa picat të marrin ngjyrë të artë. Sipër me mish qengji.
3 Ndërkohë kombinoni jogurtin me sumakun shtesë. Hidheni mbi pica, më pas shërbejeni duke i mbushur me spinaq shtesë dhe lëkurë limoni.
[ad_2]
Source link
