Peshk i ëmbël dhe pikant i skuqur
Ne e duam këtë skuqje të shpejtë të ëmbël dhe pikante që është plot me proteina dhe fibra – vakti i përsosur me nxitim.
Shërben: 4
Koha për të bërë: 15 minuta
Koha praktike: 5 minuta
Përbërësit
- 1 tufë e madhe gai lan (brokoli kinez), e shpëlarë, e kulluar
- 600 gr fileto peshku të bardhë, të prera në shirita të hollë
- Xhenxhefil i freskët 3 cm, i qëruar, i prerë në shkrepse
- 125 gr misër për bebe punnet, i përgjysmuar për së gjati
- 180 g lakër fasule
- 2 lugë kecap manis (salcë soje e ëmbël)
- djegës i freskët i kuq, i prerë në feta, për t’u shërbyer
- 450 qese oriz basmati në mikrovalë, për t’u shërbyer
Udhëzimet
1 Hiqni bishtat e gai lan dhe prijini përgjysmë për së gjati. Pritini gjethet në të tretat.
2 Spërkateni lehtë një wok ose tigan të madh me vaj dhe ngroheni në zjarr të lartë. Shtoni peshkun dhe skuqeni për 2 minuta. Shtoni xhenxhefilin, misrin dhe bishtat e gai lan-it dhe skuqini për 2 minuta. Shtoni gjethet e gai lan dhe një lugë gjelle ujë dhe përzieni për 2 minuta të tjera.
3 Shtoni lakër fasule dhe kecap manis. Skuqeni për 1 minutë ose derisa përbërësit të jenë të veshura në mënyrë të barabartë. Dekorojeni me spec djegës dhe shërbejeni me oriz basmati.
