udhëzime

1 Vendosni çokollatën, kremin, ¼ filxhan sheqer dhe vaniljen në një tenxhere të madhe mbi nxehtësinë e ulët dhe gatuajeni, duke e trazuar, për 5 minuta ose derisa çokollata të shkrihet dhe përzierja të jetë e qetë dhe të ngrohet. Hiqeni tiganin nga zjarri dhe lëreni mënjanë për 5 minuta.

2 Hidhni 2 lugë gjelle ujë të vluar në një enë rezistente ndaj nxehtësisë. Spërkateni mbi pluhur xhelatinë, duke e tundur për t’u tretur. Shtoni xhelatinë në përzierjen e kremit, duke e trazuar për t’u kombinuar. Lëreni mënjanë të ftohet për 15 minuta. Pasi të jetë ftohur, shtoni kosin duke e tundur të bashkohet.

3 Ndani përzierjen në mënyrë të barabartë midis tre tasave. Shtoni një ose dy pika ngjyrosje ushqimore në një tas për të krijuar një pjesë rozë të zbehtë. Shtoni tre ose më shumë pika në një tas tjetër për të krijuar një pjesë rozë më të errët.

4 Ndani pjesën e mbetur të vaniljes në mënyrë të barabartë midis tetë gotave me kapacitet 225 ml. Mbulojeni lirshëm me mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer për 1-2 orë ose derisa të jetë pothuajse i qëndrueshëm (duhet të jetë mjaft i fortë për të mbajtur shtresën tjetër). Përsëriteni me pjesën rozë të zbehtë, më pas pjesën rozë më të errët. Lëreni në frigorifer për 6 orë ose derisa të piqet.

5 Ndërkohë, ngrohni manaferrat dhe sheqerin e mbetur në një tigan mbi nxehtësinë mesatare-të ulët për 3 minuta ose derisa lëngjet të fillojnë të lëshohen. Kombinoni miell misri me 1 lugë gjelle ujë, shtoni në tigan dhe gatuajeni, duke e përzier, për 2 minuta ose derisa masa të vlojë dhe të trashet. Mbulojeni dhe vendoseni në frigorifer për 20 minuta ose derisa të ftohet.

6 Mbi çdo pana cotta me komposto manaferrash dhe shërbejeni me një biskotë vaferi, nëse përdorni.