Beteja ligjore ka përfunduar nëse qyteti i Nju Jorkut mund t’u kërkojë restoranteve të nxjerrin në pah artikujt në menutë e tyre që janë të pasura me natrium.

Paralajmërimet pranë të gjithë artikujve me natrium të lartë në menutë e restoranteve zinxhir në New York City janë këtu për të qëndruar.

Beteja ligjore mbi sundimin e qytetit për artikujt tepër të kripur ka përfunduar pasi Shoqata Kombëtare e Restoranteve hoqi dorë nga sfida ndaj paralajmërimeve.

Organizata nuk pranoi të komentonte mbi vendimin e saj të enjten, por departamenti i shëndetësisë i Nju Jorkut, i cili miratoi kërkesën e paralajmërimit, përshëndeti fundin e grindjes ligjore.

“Është një fakt që marrja e lartë e natriumit mund të rrisë presionin e gjakut dhe rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe goditjes në tru, dhe rregulli i paralajmërimit të natriumit i lejon banorët e Nju Jorkut të marrin vendime të informuara për ushqimin që hanë,” Mary T. Bassett, komisionerja e shëndetësisë e qytetit. thuhet në një deklaratë. “Jam krenar për punën dhe angazhimin e Bordit të Shëndetësisë për të mbrojtur dhe promovuar shëndetin e njujorkezëve.”

Mbrojtësit e shëndetit publik festuan gjithashtu.

“Kjo më në fund pushon më shumë se një vit debati të panevojshëm që pengoi klientët e disa restoranteve të zinxhirit të Nju Jorkut duke u informuar për përmbajtjen e lartë të natriumit në zgjedhjet e tyre ushqimore,” tha Nancy Brown, shefe ekzekutive e Shoqatës Amerikane të Zemrës. , një nga disa organizata shëndetësore që mbështesin masën.

Lexo më shumë: Harrojeni etjen. Kripa në fakt ju bën të uritur »

Në vitin 2015, Nju Jorku u bë qyteti i parë në vend që kërkon që restorantet me të paktën 15 vendndodhje në mbarë vendin të shënojnë artikujt e tij të menysë me natrium të lartë me një ikonë të kripes.

Paralajmërimet duhet të vendosen pranë çdo artikulli të menysë me më shumë se 2,300 miligramë natrium, që është afërsisht një lugë çaji kripë dhe kufiri ditor i sugjeruar nga qeveria federale.

Shoqata Kombëtare e Restoranteve paditi për të ndalur rregullin, duke e quajtur atë “arbitrar dhe kapriçioz” dhe fillimisht e mbajti atë nga zbatimi për muaj të tërë.

Shumë restorante zinxhir ndryshuan menutë e tyre gjithsesi, duke shtuar paralajmërimet edhe përpara se gjykatat shtetërore të vendosnin përfundimisht se mandati ishte i ligjshëm.

Rreth 3,300 restorante zinxhirore i nënshtrohen rregullit të natriumit, të cilin qyteti filloi ta zbatonte qershorin e kaluar. Shkelësit marrin një gjobë prej 200 dollarësh.

Në shkurt, një gjykatë apeli në Nju Jork vendosi në favor të qytetit, duke rënë dakord me një gjykatë më të ulët se Bordi i Shëndetësisë “nuk e ka tejkaluar autoritetin e tij” duke miratuar rregullin e paralajmërimit.

Pasi humbi atë apel, grupi i restoranteve tha se planifikonte të eksploronte opsionet e tij ligjore, por organizata nuk arriti të paraqiste një apel deri në afatin e së mërkurës.

Më shumë se 80 për qind e restoranteve të prekura ishin në përputhje që nga 29 marsi, sipas departamentit të shëndetësisë.

Lexo më shumë: Nuk do të jetë e lehtë të reduktojmë kripën në dietat tona »

Qyteti tha se ka ndarë detaje të përpjekjeve të tij për paralajmërimin e natriumit me dhjetëra juridiksione të tjera përmes Iniciativës së tij Kombëtare për Reduktimin e Kripës, një partneritet që përfshin më shumë se 100 autoritete shëndetësore shtetërore dhe lokale dhe organizata kombëtare shëndetësore.

“Tani që e dimë se këto paralajmërime të dobishme të menusë janë këtu për të qëndruar, ne shpresojmë që departamentet e shëndetit publik në mbarë vendin do të përsërisin përpjekjet e Departamentit të Shëndetit dhe Higjienës Mendore të qytetit të Nju Jorkut për të mbrojtur publikun nga kripa e tepërt,” tha Michael Jacobson, bashkë. -themelues dhe president i Qendrës për Shkencë në Interes Publik.

“Ndërsa kripa është kaq e njohur dhe në dukje e padëmshme, përgjysmimi i konsumit të natriumit do të shpëtonte deri në 100,000 jetë në vit.”

Hulumtimet kanë treguar se natriumi i tepërt kontribuon në presionin e lartë të gjakut, i cili është një faktor rreziku kryesor për sëmundjet e zemrës dhe goditjet në tru – dy shkaqet kryesore të vdekjes në botë.

Amerikanët hanë mesatarisht gati dyfishin e sasisë së natriumit të rekomanduar në ditë.

Paralajmërimi i natriumit është ndër betejat e shumta shëndetësore që po zhvillohen në Nju Jork që kanë tërhequr vëmendjen kombëtare.

Në vitin 2006, qyteti votoi për të ndaluar yndyrnat trans në restorante.

Ai gjithashtu ndryshoi kodin shëndetësor për të kërkuar që zinxhirët të postojnë numërimin e kalorive.

Në vitin 2012, qyteti propozoi gjithashtu një ndalim të shitjeve të pijeve me sheqer më të mëdha se 16 ons, por gjykata e lartë e shtetit e rrëzoi masën.

Të histori origjinale u publikua më Lajmet e Shoqatës Amerikane të Zemrës.