Shpërndaje në Pinterest
Ekspertët thonë se edhe një rritje e vogël e frutave, perimeve dhe drithërave në dietën tuaj mund të zvogëlojë rrezikun e zhvillimit të diabetit të tipit 2. Getty Images
  • Dy studime tregojnë se një rritje modeste e frutave, perimeve dhe drithërave mund të zvogëlojë rrezikun e zhvillimit të diabetit të tipit 2.
  • Gjetjet nuk janë befasuese, por ato janë më shkencore, pasi përdorën biomarkues gjaku në vend të pyetësorëve.
  • Dietologët rekomandojnë të hani këto ushqime, së bashku me kufizimin e marrjes së ushqimeve të përpunuara, me sheqer, që mund të shkaktojnë rritje të sheqerit në gjak.

Dy studime të reja ofrojnë prova të mëtejshme se një dietë e shëndetshme – ajo që përfshin fruta, perime dhe drithëra – mund të ndihmojë në uljen e rrezikut të zhvillimit diabeti i tipit 2.

Një studim, që merret me marrjen e drithërave të plota, u krye nga studiues në Shtetet e Bashkuara. Të studim tjetër, e cila ka analizuar frutat dhe perimet, është autor i një ekipi studiuesish evropianë.

Të dy studimet zbuluan se një rritje modeste e ushqimeve më të shëndetshme lidhej me një rrezik më të ulët të zhvillimit të diabetit të tipit 2.

Kjo rritje mund të jetë aq e thjeshtë sa konsumimi i një ose më shumë porcioneve në ditë të drithërave të mëngjesit me drithëra të plota ose rritja e lehtë e konsumit të frutave dhe perimeve.

Studimi i drithërave të plota zbuloi se ata që konsumonin dy ose më shumë racione tërshërë në javë kishin një rrezik 21 për qind më të ulët se ata që konsumonin më pak se një racion në javë.

Për shkak se studiuesit kryen analizat e tyre bazuar në biomarkerët në gjak dhe jo në një pyetësor dietik, të dhënat janë më të besueshme, sipas një prej autorëve të studimit.

“Duke matur nivelet e biomarkerëve në gjak, ne nuk na duhej të mbështeteshim në kujtesën e njerëzve për marrjen e frutave dhe perimeve, dhe kështu ne minimizuam gabimet dhe paragjykimet që vijnë me rikujtimin e ushqimeve të konsumuara,” shpjegoi. Dr Nita Forouhi i Njësisë Epidemiologjike MRC të Universitetit të Kembrixhit në Angli dhe një nga autorët e studimit të frutave dhe perimeve.

“Hulumtimi i mëparshëm ka qenë i kufizuar sepse ne jemi mbështetur vetëm në rikujtimin subjektiv të dietave të njerëzve, kështu që studime të ndryshme dhanë rezultate të ndryshme dhe kishte mungesë sigurie për lidhjen midis konsumit të frutave dhe perimeve për parandalimin e diabetit,” tha Forouhi për Healthline.

Siguria e gjetjeve ndihmon në përforcimin e këshillave që ka të ngjarë të dëgjoni nga çdo mjek ose nutricionist: është më mirë t’i përmbaheni ushqimeve natyrale dhe të shmangni produktet e përpunuara.

Ndërsa natyra analitike e studimeve dha rezultate më të sakta sesa një pyetësor i thjeshtë, gjetjet nuk janë aq të papritura për ekspertët.

Dy nutricionistë të intervistuar nga Healthline thanë se gjetjet janë në përputhje me këshillat e praktikave më të mira në lidhje me dietën.

“Ky është një mesazh që e kemi dëgjuar për një kohë të gjatë: që ushqimet që kanë më shumë fibra, si karbohidratet komplekse, frutat, perimet, drithërat, krundet dhe përgjithësisht ushqimet që kërkojnë më shumë kohë për t’u tretur, nuk shkaktojnë një rritje të nivelit të sheqerit në gjak”, shpjegoi Sharon Zarabi, RD, CDN, CPT, drejtor i programit bariatrikë në spitalin Lenox Hill në Nju Jork.

“Ne e dimë se ushqimet e përpunuara, si krikerat, patatet e skuqura, gjevrekët, buka e bardhë, orizi i bardhë dhe drithërat me sheqer – gjëra që shumë amerikanë hanë çdo ditë – për fat të keq shkaktojnë ato pika të sheqerit në gjak dhe me kalimin e kohës mund të çojnë në diabet”. Zarabi tha për Healthline.

Audrey Koltun, RDN, DCES, një dietologe në njësinë e endokrinologjisë pediatrike në Qendrën Mjekësore të Fëmijëve Cohen në New Hyde Park, Nju Jork, thotë se për vite me radhë, dietologët kanë rekomanduar që njerëzit të rrisin marrjen e frutave, perimeve dhe drithërave.

“Të dyja këto studime deklarojnë se mbështesin gjetjet se rritja e drithërave, frutave dhe perimeve edhe në një sasi të vogël mund të ndihmojë në parandalimin e diabetit të tipit 2. Kjo është e madhe,” tha Koltun për Healthline.

Provat janë të qarta: ngrënia e ushqimeve më të shëndetshme redukton rrezikun e zhvillimit të diabetit të tipit 2.

Kjo mund të jetë e vështirë për dikë që jeton në një zonë pa zgjedhje ushqimore cilësore. E njëjta gjë është e vërtetë për familjet me të ardhura më të ulëta që ndoshta nuk mund të përballojnë produkte me çmime më të larta.

Por mund të jetë gjithashtu e vështirë të korrigjohet një dietë e varfër edhe për një person me të ardhura më të larta që jeton pranë dyqaneve me një mori opsionesh ushqimore.

“Ju do të mendonit se ky do të ishte një rekomandim i lehtë dhe të gjithë do ta zbatonin. Megjithatë, vështirë se është kështu,” tha Koltun. “Shumë njerëz kanë ushqimet e tyre të preferuara dhe janë shumë të shqetësuar për të provuar diçka të re. Perimet mund të jenë ushqimi më i vështirë për t’u pëlqyer.”

Gjërat e ndërlikuara është fakti se shumë ushqime që reklamohen si të shëndetshme shpesh përpunohen dhe mund të shkaktojnë rritje të sheqerit në gjak.

Zarabi thekson se shumë produkte të drithërave dhe bukës reklamohen si grurë integrale, që nuk do të thotë domosdoshmërisht se janë drithëra integrale. Këto produkte në përgjithësi përfshijnë miell të përzier me miell të bardhë të rafinuar si përbërës kryesor.

“Kur shikojmë një kuti me Cheerios, shumë pacientë mendojnë se është e shëndetshme për ta dhe po reduktojnë rrezikun e diabetit, ndërsa në fakt po rrisin rrezikun e tyre”, tha ajo. “Numri një, shumica e njerëzve nuk po përdorin shërbimin e rekomanduar prej tre të katërtat e një filxhani drithëra, dhe numri dy, nëse shtojnë një filxhan qumësht, shton 12 gramë sheqer dhe një dozë tjetër karbohidratesh. në vaktin e tyre.”

Për të filluar të ecni në një drejtim më të shëndetshëm, Zarabi inkurajon të filloni ditën e lirë me një vakt të pasur me proteina si vezë, kos grek dhe bukë të thekur me drithëra të plota, së bashku me perime.

Thjesht shikimi në pjatën tuaj mund të japë gjithashtu njohuri.

“Mendoj se është gjithmonë e rëndësishme të shikosh pjatën tënde dhe të sigurohesh që është shumëngjyrëshe,” tha Zarabi. “Frutat dhe perimet janë me shumë ngjyra, kështu që kjo është mënyra më e lehtë për syrin për të parë nëse po merrni atë gamë të tërë frutash dhe perimesh.”

Mënyra të tjera për të rritur dietën përfshijnë zëvendësimin e orizit me lulelakër të grirë dhe zëvendësimin e makaronave dhe petëve me makarona të bëra nga fasulet, thjerrëzat, qiqrat ose bizelet.

Është gjithashtu e rëndësishme të theksohet se marrja e lëndëve ushqyese direkt nga burimi do të jetë gjithmonë e preferueshme sesa marrja e suplementeve.

“Është jetike të kuptojmë se hulumtimi ynë nuk promovon konsumimin e pilulave me vitamina, por përkundrazi tregon përfitimet e konsumimit të frutave dhe perimeve, të cilat përmbajnë jo vetëm vitamina, por edhe një sërë komponentësh të tjerë të shëndetshëm”, shpjegoi Forouhi.

Koltun gjithashtu thekson këtë, duke thënë se ajo zbulon se njerëzit shpesh janë më të gatshëm të marrin suplemente dietike sesa thjesht të hanë ushqime të shëndetshme.

Së fundi, ndërsa të dhënat mbështesin rritjen e marrjes së frutave, perimeve dhe drithërave të plota, dieta është vetëm një pjesë e enigmës.

“Thjesht ngrënia e disa drithërave, frutave dhe perimeve nuk zvogëlon automatikisht rrezikun e diabetit të tipit 2”, tha Koltun. “Zhvillimi i një stili jetese të shëndetshëm dhe kufizimi i ushqimeve të padëshiruara, ushqimit të shpejtë, pijeve të ëmbla me sheqer dhe lëngjeve, si dhe përpjekja për të marrë një aktivitet fizik, është gjithashtu pjesë e punës për parandalimin e diabetit të tipit 2.”