Nëse keni nevojë për një arsye tjetër për të ngrënë me fruta dhe perime, merrni parasysh këtë: Produktet shumëngjyrëshe mund të ndihmojnë në mbajtjen e trurit tuaj të ri, sugjeron një studim i ri.
Të hulumtim, i botuar më 28 korrik në revistë Neurologjia, zbuloi se njerëzit që konsumonin rreth 600 miligramë (mg) flavonoidë në ditë kishin një rrezik 20 për qind më të ulët të rënies njohëse sesa ata që merrnin vetëm 150 mg. (BoronicaPër shembull, kanë rreth 164 mg anthocyanine – që është një lloj flavonoid – për 100 gram. Specat kanë rreth 5 mg flavone, që është një lloj tjetër, për 100 gram.) Rënia njohëse lidhet me plakjen, për Hulumtimi i publikuar në gusht 2015 në Seminare në dëgjimdhe mund të ndodhë pavarësisht nga sëmundjet neurodegjenerative si p.sh Alzheimer.
“Integrimi i ushqimeve të pasura me flavonoide në stilin tuaj të jetesës së shëndetshme mund të jetë i mirë për shëndetin e trurit dhe shëndetin e përgjithshëm”, thotë autori i studimit. Tian-Shin Yeh, MD, PhDnjë bashkëpunëtor hulumtues me Shkollën e Shëndetit Publik të Harvardit TH Chan në Boston.
LIDHUR: Çfarë është dieta MIND dhe a mund të ndihmojë në parandalimin e sëmundjes së Alzheimerit?
shije-çfarë, mund të pyesni? Flavonoidet janë komponime bimore natyrale që janë të fuqishme antioksidantëthotë Lisa Young, PhD, RDN, një profesor ndihmës i të ushqyerit në Universitetin e Nju Jorkut në qytetin e Nju Jorkut. Ato gjenden me ngjyra të ndezura frutat dhe perime, si p.sh luleshtrydhe, boronicaportokall dhe speca të kuq.
Hulumtimi i ri u bazua në të dhënat e afro 80,000 njerëzve të moshës së mesme, të cilët u ndoqën për më shumë se 20 vjet. Pjesëmarrësit iu përgjigjën pyetjeve se sa shpesh hanin ushqime të ndryshme, të cilat autorët e studimit i përdorën për të llogaritur marrjen e llojeve të ndryshme të flavonoideve. Pjesëmarrësit vlerësuan gjithashtu aftësitë e tyre njohëse duke iu përgjigjur pyetjeve nëse, për shembull, kishin probleme me kujtimin e ngjarjeve të fundit ose listën e tyre të përditshme të detyrave.
Gjetjet tregojnë se flavonet, të cilat janë një lloj flavonoid që gjendet në erëza, si dhe frutat dhe perimet me ngjyrë të verdhë dhe portokalli, kishin efektin më të fortë mbrojtës: ato ishin të lidhura me një reduktim prej 38 për qind në rrezikun e rënies njohëse. Anthocyanins, të cilat janë një lloj tjetër flavonoid – dhe që gjenden në frutat më të errëta, si manaferrat – u shoqëruan me një rrezik të reduktuar 24 për qind.
LIDHUR: 10 truke për të marrë mjaft fruta dhe perime
Studimi nuk ishte perfekt. Një nga kufizimet e tij është se zakonet e të ngrënit të pjesëmarrësve raportoheshin vetë, gjë që lë vend për gabime. Plus, vlerësimi i aftësive tuaja njohëse është një art i papërsosur: nëse dikush po përjeton probleme me kujtesën, ai mund të mos e kuptojë me vetëdije se sa shumë po harron, dhe për këtë arsye nuk mund ta raportojë atë në një vetë-studim.
Megjithatë, ai llogariti faktorët kryesorë të rrezikut jodietrik për funksionin e dobët njohës, si mungesa e aktivitetit të rregullt fizik, pirja e duhanit, depresioni, statusi i ulët socio-ekonomik, si dhe ushqimi jo i shëndetshëm. Dr. Yeh thotë se ishte veçanërisht e emocionuar që rezultatet e studimit “mbetën të qëndrueshme” pasi studiuesit bënë këto rregullime.
“Ne nuk ishim të befasuar plotësisht nga gjetjet, por ishim disi të befasuar nga forca e shoqatës,” thotë Yeh. Ajo shton se ushqimet e pasura me flavonoide që kishin lidhjet më të forta mbrojtëse përfshijnë: manaferratportokallet, grejpfrutlëng agrumesh, speca dhe selino.
LIDHUR: Cilat janë përfitimet e vajit të peshkut për kujtesën?
Për të ndihmuar në rritjen e marrjes së flavonoideve, Yeh rekomandon t’i mbani frutat në një vend të dukshëm ku mund t’i shihni. Vendosni disa fruta të gatshme për t’u ngrënë, të lara në një tas, ose ruani frutat shumëngjyrëshe të copëtuara në një tas qelqi në frigorifer, sugjeron ajo. Në këtë mënyrë, “ju mund t’i merrni ato lehtësisht sa herë që keni një dhëmb të ëmbël”, thotë ajo.
Dr. Young rekomandon shtimin e një fruti ose perimesh shumëngjyrëshe në çdo vakt. “Pra, në mëngjes, hidhni pak boronica. Në drekë, nëse nuk hani një sallatë, mund të bëni një supë ose të hani disa perime”, thotë ajo. “Si një meze të lehtë, ndoshta keni një mollë.” Ose bëni një smoothie nga frutat tuaja të preferuara shumëngjyrëshe, ose pini pak shalqini feta ose një grusht prej qershitë. Gjëja e rëndësishme është shtimi i asaj shpërthimi të ngjyrës. “Mund të jetë i papërpunuar, mund të jetë i gatuar, mund të jetë në një supë,” thotë ajo. “Nëse mund të merrni organike për disa fruta, shkëlqyeshëm, por nëse nuk mundeni, prapë i keni ato gjithsesi.”
Rezultati i madh i Young në studimin e ri: “Merrni frutat dhe perimet që ju pëlqejnë më shumë dhe përpiquni të bëni gjysmën e pjatës suaj të prodhojë sa herë që të jetë e mundur. Unë jam një person me porcion, por sa më i madh të jetë pjesa këtu, aq më mirë.”
LIDHUR: Prodhimi i freskët kundër i ngrirë: Cili është më i mirë për ju?
