Muskmeloni është një frut i ëmbël, me shije, i njohur për mishin e tij të gjallë dhe shkathtësinë e kuzhinës.

Përveç aromës së tij unike, muskmeloni ofron një mori lëndësh ushqyese të rëndësishme dhe është shoqëruar me shumë përfitime shëndetësore.

Megjithatë, shpesh ngatërrohet me pjepër të tjerë si pjepri.

Ky artikull shqyrton vlerën ushqyese, përfitimet shëndetësore dhe përdorimet e kuzhinës të pjeprit, duke përfshirë edhe ndryshimin e tij nga pjepri.

Muskmelon, i njohur gjithashtu si Cucumis melo, është një lloj pjepri që i përket familjes së pagurit. Është e lidhur ngushtë me bimë të tjera si kungulli, kungulli, kungull i njomë dhe shalqiri (1).

Muskmeloni ka lëkurë me brinjë, rrjetë ose të lëmuar dhe një aromë të ëmbël ose të butë me ose pa aromë myshku.

Me kalimin e viteve, janë shfaqur shumë varietete unike të pjeprit, duke përfshirë edhe pjeprin.

Termi “pjepër” i referohet dy llojeve të pjeprit: pjepri i Amerikës së Veriut (C. melo var. reticulatus) dhe pjepër evropiane (C. melo var. cantalupensis).

Duke qenë se të dy llojet e pjepërve janë një shumëllojshmëri e pjeprit, përmbajtja e tyre ushqyese dhe përfitimet shëndetësore janë të ngjashme.

Megjithatë, lëkura e pjepërve të Amerikës së Veriut ka një pamje si rrjetë dhe një shije më delikate, më pak të dallueshme. Ndërkohë, pjepri evropian ka lëkurë të gjelbër të çelur dhe mish më të ëmbël.

Ndërsa të gjitha pjepërit janë pjepër të myshkut, jo të gjithë pjepërit janë pjepër.

Përveç pjeprit, varietete të tjera të myshkut përfshijnë pjepërin e mjaltit, pjeprin persian dhe pjeprin e Santa Claus.

Përmbledhje

Muskmeloni është një specie që i përket familjes së pagurit. Pjepëri i referohet dy llojeve të pjeprit të myshkut, të cilat ndryshojnë pak për sa i përket shijes dhe pamjes, por ndajnë një grup të ngjashëm ushqyesish dhe përfitimesh shëndetësore.

Pjepri i myshkut është i pasur me lëndë ushqyese dhe ofron një gamë të gjerë të vitaminave dhe mineraleve të rëndësishme.

Ato janë veçanërisht të larta në vitaminë C, a vitaminë e tretshme në ujë që ndihmon në parandalimin e sëmundjeve dhe forcon funksionin imunitar (2).

Disa lloje përmbajnë gjithashtu një sasi të mirë të vitaminës A, një mikronutrient që është thelbësor për shikimin e shëndetshëm, qarkullimin e qelizave të lëkurës dhe rritjen dhe zhvillimin.3).

Për më tepër, pjepri përmban antioksidantë, të cilët janë përbërës që luftojnë dëmtimet qelizore. Antioksidantët në pjepër përfshijnë acidin galik, acidin ellagjik dhe acidin kafeik.4).

Një filxhan (156 gram) me pjepër të prerë në kubikë, një lloj myshqiri, përmban lëndët ushqyese të mëposhtme (5):

  • Kaloritë: 53
  • Karbohidratet: 13 gram
  • Fibra: 2 gram
  • Proteina: 1 gram
  • Vitaminë C: 64% e Marrjes Ditore Referuese (RDI)
  • Vitamina A: 29% e RDI
  • Kaliumi: 9% e RDI
  • Folate: 8% e RDI
  • Niacina: 7% e RDI
  • Vitamina B6: 7% e RDI
  • Magnezi: 5% e RDI
  • Tiaminë: 5% e RDI
  • Vitamina K: 3% e RDI

Për të krahasuar, 1 filxhan (170 gram) të mjaltë, një lloj tjetër i myshkut, përmban lëndët ushqyese të mëposhtme (5):

  • Kaloritë: 61
  • Karbohidratet: 15 gram
  • Fibra: 1.5 gram
  • Proteina: 1 gram
  • Vitaminë C: 34% e RDI
  • Vitamina A: 2% e RDI
  • Kaliumi: 8% e RDI
  • Folate: 8% e RDI
  • Niacina: 4% e RDI
  • Vitamina B6: 9% e RDI
  • Magnezi: 4% e RDI
  • Tiaminë: 5% e RDI
  • Vitamina K: 4% e RDI

Në mënyrë të dukshme, përbërjet ushqyese të varieteteve të myshkut janë të ngjashme. Megjithatë, pjepëri përmban dukshëm më shumë vitaminë A dhe vitaminë C sesa vesa e mjaltit. Ai gjithashtu ka më pak kalori dhe karbohidrate dhe është pak më i lartë në fibra.

Përmbledhje

Pjepri i myshkut është i mbushur me vitamina dhe minerale. Pjepëri ka më shumë vitamina A dhe C se sa mjalti, por përndryshe, këto dy lloje të myshkut janë të ngjashëm nga ana ushqyese.

Pjepri është shumë ushqyes dhe është shoqëruar me përfitime mbresëlënëse shëndetësore.

Këtu janë disa nga përfitimet kryesore shëndetësore të ngrënies së pjeprit.

Mbështet funksionin imunitar

Pjepri është një burim i shkëlqyer i vitaminës C, një mikronutrient që është thelbësor për shëndetin tuaj imunitar.

Disa kërkime tregojnë se marrja e mjaftueshme vitaminë C mund të zvogëlojë ashpërsinë dhe kohëzgjatjen e infeksioneve të frymëmarrjes si ftohja e zakonshme (6).

Myshqeli përmban gjithashtu vitaminë A, një lëndë tjetër ushqyese që mund të rrisë imunitetin tuaj duke ndihmuar në zhvillimin e qelizave të bardha të gjakut, të cilat ndihmojnë në mbrojtjen e trupit tuaj kundër infeksioneve dhe sëmundjeve.7).

Plus, është i pasur me antioksidantë të rëndësishëm si acidi kafeik dhe acidi ellagjik. Këta antioksidantë jo vetëm që mbrojnë qelizat tuaja kundër molekulave të dëmshme të quajtura radikale të lira, por gjithashtu ndihmojnë në parandalimin e kushteve kronike si sëmundjet e zemrës.4, 8).

Promovon humbjen e peshës

Muskmeloni mund të ndihmojë humbje peshe në disa mënyra.

Së pari, është i pasur me lëndë ushqyese, që do të thotë se është i ulët në kalori, por i lartë në shumë nga vitaminat dhe mineralet që trupi juaj ka nevojë për shëndetin optimal dhe funksionimin e duhur.

Ai gjithashtu ka një përmbajtje të lartë uji prej rreth 90% ujë ndaj peshës, gjë që mund t’ju ndihmojë të përmbushni tuajin nevojat për hidratim dhe mund të mbështesë humbjen e peshës (5).

Një rishikim i madh i 13 studimeve duke përfshirë 3628 njerëz zbuloi se ngrënia e sasive më të mëdha të ushqimeve me pak kalori me përmbajtje të lartë uji lidhej me reduktime më të mëdha të peshës trupore gjatë periudhave që variojnë nga 8 javë deri në 6 vjet.9).

Gjithashtu, pjepri përmban një sasi të mirë fibrash, të cilat mbështesin tretjen e shëndetshme. Fibrat gjithashtu ju ndihmojnë të ndiheni të ngopur midis vakteve, gjë që mund të kufizojë marrjen e përgjithshme të ushqimit dhe të mbështesë humbjen e peshës (10, 11).

Zvogëlon inflamacionin

Inflamacioni akut është një përgjigje normale imune që ndihmon trupin tuaj të luftojë infeksionin dhe të shërohet. Megjithatë, inflamacion kronik mund të kontribuojë në zhvillimin e kushteve si sëmundjet e zemrës, diabeti dhe kanceri (12).

Sipas një studimi të kafshëve, ekstrakti i pjepërit ka veti të fuqishme anti-inflamatore. Kjo mund të jetë për shkak të përmbajtjes së saj të superoksid dismutazës, një antioksidant që ndihmon në uljen e dëmtimit oksidativ të qelizave (13).

Pjepri është gjithashtu i pasur me lëndë ushqyese anti-inflamatore që veprojnë si antioksidantë të fuqishëm në trupin tuaj, duke përfshirë vitaminat C dhe A (14, 15).

Përmbledhje

Disa kërkime tregojnë se pjepri i myshkut mund të ndihmojë në mbështetjen e funksionit imunitar, promovimin e humbjes së peshës dhe uljen e inflamacionit.

Pjepri i myshkut është i shijshëm, freskues dhe i lehtë për t’u shtuar në dietën tuaj.

Mund të pritet në kubikë dhe të shijohet vetëm ose si pjesë e një sallate të shijshme frutash. Ajo gjithashtu mund të përzihet në një sherbet të freskët për një mënyrë të shëndetshme për të kënaqur dhëmbin tuaj të ëmbël.

Përveç kësaj, ju mund ta shtoni këtë pjepër ushqyes në sallata ose smoothie për një shije dhe ushqim shtesë.

Për më tepër, ju mund të lani, thani dhe pjekni farat e myshkut për një rostiçeri të kënaqshme. Përndryshe, provoni t’i spërkatni mbi supa dhe sallata.

Përmbledhje

Mishi dhe farat e pjeprit mund të shijohen në shumë mënyra në pjatat kryesore, ëmbëlsirat dhe snacket.

Muskmeloni është një lloj popullor pjepri që shquhet për aromën e tij të ëmbël dhe profilin mbresëlënës të lëndëve ushqyese. Pjepëri është një varietet specifik i myshkut.

Përveç furnizimit me shumë vitamina dhe minerale të rëndësishme, muskmeloni mund të ndihmojë në përmirësimin e funksionit tuaj imunitar, promovimin e humbjes së peshës dhe zvogëlimin e inflamacionit.

Për më tepër, është një shtesë e shijshme dhe ushqyese në dietën tuaj dhe mund të përdoret në një sërë pjatash të ndryshme.