Mishi i viçit dhe qentë e nxehtë që kujtohen në kohën e duhur për BBQ të Ditës suaj të Përkujtimit
Lajme shëndetësore
Mishi i viçit dhe qentë e nxehtë që kujtohen në kohën e duhur për BBQ të Ditës suaj të Përkujtimit
Më shumë se 64,000 paund hot dog dhe mish viçi po tërhiqen, sipas USDA.
Ju mund të dëshironi të bëni një skanim të shpejtë të të gjithë mishit që keni blerë për Barbecunë të Ditës së Përkujtimit.
Me fat, më shumë se 64,000 paund hot dog dhe mish viçi janë tërhequr në kohë për gatimin tuaj të madh të festave.
Shumica dërrmuese e viçit të tërhequr, duke përfshirë biftekin, sytë e brinjëve, brinjët dhe gjoksin, mund të kontaminohen shumë mirë me E. coli, sipas Departamenti Amerikan i Bujqësisë (USDA).
Dhe më pas janë 2000 paund hot-dog që u tërhoqën pasi u gjetën fragmente metalike në mish, raportoi USDA.
Për fat të mirë, ende askush nuk është sëmurë nga kontaminimet.
“Problemi u zbulua gjatë aktiviteteve të gjurmimit në përgjigje të testimit të mostrës rastësore nga FSIS [Food Safety and Inspection Service]”, deklaroi USDA në lidhje me të fundit E. coli kontaminimet. “Nuk ka pasur raporte të konfirmuara të reaksioneve të padëshiruara për shkak të konsumit të këtyre produkteve.”
Nëse keni blerë ndonjë nga produktet e kontaminuara të viçit, patjetër që do të dëshironi t’i hidhni ose t’i ktheni në dyqan sa më shpejt të jetë e mundur.
Ngrënia e tyre mund t’ju bëjë të sëmureni dhe madje t’ju dërgojë në dhomën e urgjencës.
Jo pikërisht gatimi për Ditën e Përkujtimit që shpresonit.
Hotdogs që përmbajnë metal u prodhuan nga Vienna Beef më 2 maj 2019, tha USDA.
Hot dogët ishin të paketuar në 10-lb. kuti dhe u etiketuan si “Frankfurter viçi pa lëkurë” me kodin e ndërmarrjes “EST. 1.” Ata u dërguan në Illinois, Indiana dhe Wisconsin. Ja çfarë etiketat e tyre duket si.
FSIS është i shqetësuar se hot dogët mund të jenë ende në ngrirësit e restoranteve dhe po u kërkon institucioneve të shërbimit ushqimor që të mos i gatuajnë apo hanë ato.
Produktet e viçit të kontaminuara me E. coli janë prodhuar nga Aurora Packing Company. Artikujt, të cilët u dërguan në të gjithë vendin, u paketuan më 19 Prill 2019 dhe përmbajnë numrin e ndërmarrjes “EST. 788.”
Këtu është një listën e plotë të produkteve të tërhequra, i cili përfshin më shumë se 40 lloje mishi dhe varion nga gjoksi dhe brinjët e shkurtra deri te syri i brinjëve.
Konsumimi i fragmenteve të metalit mund të shkaktojë dëm serioz në trupin tuaj.
Fatkeqësisht, shpesh është e vështirë të dallosh nëse ka një copë të vogël metali në ushqimin tuaj derisa të jetë tashmë në gojën tuaj.
“Është e vështirë të thuhet se sa një metal është i pranishëm në një produkt ushqimor, kështu që artikujt e rikujtuar që përmbajnë metale të rrezikshme duhet të shmangen,” tha. Dr Whitney Hardy, një mjek i mjekësisë familjare me Qendra Shëndetësore Ochsner.
Nëse vëreni ndonjë gërvishtje në gojë ose dhimbje në fyt ose bark, mund të keni gëlltitur një copë mishi me metal në të.
USDA po i bën thirrje kujtdo që ka ngrënë hot dogët e kontaminuar që të kërkojë menjëherë kujdes mjekësor.
Ndotësit metalikë, kur janë të mprehtë dhe të dhëmbëzuar, kanë potencialin të dëmtojnë stomakun dhe zorrët nëse gëlltiten.
Ka një sërë llojesh të ndryshme E. coli, dhe ndërsa shumica janë të padëmshme, disa mund t’ju bëjnë shumë të sëmurë – kjo është arsyeja pse është thelbësore të hiqni qafe viçin e tërhequr.
“Disa lloje të E. coli mund të shkaktojë diarre, ndërsa të tjerët shkaktojnë infeksione të traktit urinar, sëmundje të frymëmarrjes dhe pneumoni dhe sëmundje të tjera”, tha. Dr. David Cutler, një mjek i mjekësisë familjare në Qendrën Shëndetësore të Providence Saint John në Santa Monica, CA
Për më tepër, E. coli tenton të shkaktojë simptoma të ndryshme tek njerëz të ndryshëm. Për shembull, ndërsa një fëmijë mund të zhvillojë një infeksion të lëkurës nga E. coli, një i porsalindur mund të përjetojë një infeksion të trurit dhe një i rritur i moshuar mund të vuajë nga një infeksion i mushkërive ose fshikëzës, sipas Cutler.
“[Symptoms] mbart gamën e plotë të seriozitetit nga një infeksion i parëndësishëm i fshikëzës i cili përmirësohet me tre ditë antibiotik deri te një infeksion fatal i trurit, pavarësisht kujdesit agresiv të ICU spitalore, “shtoi Cutler.
Simptomat kryesore që duhet t’i kushtoni vëmendje përfshijnë diarre të përgjakshme së bashku me të vjella të vazhdueshme dhe ngërçe barku. Përveç kësaj, urina me ngjyrë çaji mund të tregojë se një infeksion është përhapur në veshkat tuaja.
Nëse dyshoni se mund të jeni ekspozuar ndaj E. coli dhe jeni duke përjetuar simptoma të rënda, është e rëndësishme të kontaktoni menjëherë mjekun tuaj në mënyrë që ai të kryejë disa teste dhe të administrojë trajtim të mëtejshëm nëse është e nevojshme. Rastet më të lehta mund të zgjidhen vetë brenda 5 deri në 10 ditë.
Kjo është veçanërisht e rëndësishme nëse keni një sistem imunitar të dobët ose të komprometuar.
“Popullatat më të reja dhe më të vjetra janë në rrezik pasi sistemet e tyre imune janë më të prekshme ndaj infeksionit dhe më ngadalë për t’u rikuperuar,” shpjegoi Hardy.
Për më tepër, Hardy këshillon që ata që kanë kancer dhe po i nënshtrohen në mënyrë aktive kimioterapisë së bashku me individët që kanë HIV duhet të jenë veçanërisht të kujdesshëm për të shmangur këto produkte viçi gjatë kësaj fundjave të Ditës së Përkujtimit.
Më shumë se 64,000 paund mish viçi dhe hot dog janë tërhequr në kohë për gatimin tuaj të Ditës së Përkujtimit. Produktet ishin të kontaminuara me E. coli dhe metali — që të dyja mund t’ju bëjnë shumë të sëmurë dhe t’ju dërgojnë në dhomën e urgjencës.
Nëse keni blerë ndonjë nga ky mish, do të dëshironi ta hidhni ose ta ktheni menjëherë në dyqan për të shmangur sëmundjen.
