Përbërësit
750 gr mish viçi
1 patëllxhanë
1 spec i kuq
2 kunguj
4 lugë vaj vegjetal
Një tas rukolë
Kripë
Biber i zi
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Fërgoni patëllxhanin në një tenxhere të madhe me 2 lugë vaj në zjarrë për 2 minuta.
Shtoni specin dhe fërgoni 3 minuta pastaj ia shtoni kungujt dhe vazhdoni gatimin për 1 minutë tjetër, derisa zarzavatet të zbuten.
Hidhni kripë dhe hiqeni nga zjarri, nxehni vajin e mbetur në një tenxhere të madhë, në zjarr normal.
Shtoni mishin dhe fërgojini për 3-4 minuta, derisa të gatuhet njësoj, hidhni kripë e biber të zi në fund të gatimitç
Vendosni mishin më zarzavatet në një pjatë, shoqëroni me rukolë dhe shërbeni të ngrohtë.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak
