Posted on by

Mish derri dukkah fëstëk me sallatë pjeshke dhe kumbulla

Pistachio dukkah pork with peach and plum salad

Mish derri dukkah fëstëk me sallatë pjeshke dhe kumbulla

Po kërkoni një darkë speciale? Kjo recetë e mishit të derrit me kore me fëstëk me siguri do të godasë vendin.

Shërben: 4
Koha për të bërë: 25 minuta
Koha praktike: 15 minuta

Përbërësit

Më shumë pesha dhe masa

  • 4 medaljone të vogla derri
  • ¼ filxhan mustardë integrale
  • 1 lugë gjelle duka fëstëk
  • 2 lime, të prera në gjysmë
  • 2 pjeshkë, të përgjysmuara, de gurid, të prera në copa
  • 1 kastravec i madh libanez, i prerë në gjysmë
  • 2 kumbulla, të përgjysmuara, de gurid, të prera në copa
  • 2 gota bebe raketë gjethet
  • ¹⁄3 filxhan gjethe majdanozi
  • 2 qepë, të prera në feta
  • 100 gr feta me pak yndyrë, e grirë
  • 2 lugë gjelle lëng limoni
  • 1 thelpi hudhër, e shtypur

    • udhëzime

    1 Vendoseni mishin e derrit në një enë qelqi të cekët. Lyejeni me 1 lugë gjelle mustardë. Spërkateni me dukka. Nxehni një tigan me skarë ose një skarë për Barbecue mbi nxehtësinë mesatare-të lartë. Spërkateni mishin e derrit me vaj. Shtoni mish derri në skarë; gatuajeni, duke e lyer me një lugë tjetër gjelle mustardë herë pas here, për 3 minuta nga secila anë, ose derisa të skuqet dhe sapo të gatuhet. Transferoni në një pjatë. Mbulojeni me petë. Pushoni për 5 minuta. Fetë. Shtoni gëlqere në skarë; gatuajeni për 2 minuta, ose derisa të marrin ngjyrë kafe. Transferoni në një pjatë.

    2 Ndërkohë bashkojmë në një tas pjeshkët, kastravecin, kumbullat, raketën, majdanozin, qepujt dhe fetën. Përzieni mustardën e mbetur me lëngun e limonit dhe hudhrën. Shtoni përzierjen e mustardës në përzierjen e pjeshkës; hidhni për të kombinuar. I rregullojmë me piper të grirë.

    3 lugë sallatë pjeshke në një pjatë të madhe servirjeje. Sipër me mish derri. Shërbejeni me lime të pjekur në skarë.

    Informacioni i të ushqyerit (për shërbim)

    • Kalorive 333 kalori

    • Kiloxhaule 1397 kJ

    • Proteina 48,9 g

    • Yndyrë totale 9.0 g

    • – Yndyrna të ngopura 3.5 g

    • Karbohidratet 10.2 g

    • – Sheqernat 8.8 g

    • Fibra dietike 4.4 g

    • Natriumi 626 mg

    • Kalciumi 189 mg

    • Hekuri 3.0 mg

    Shënim: Kjo analizë ushqyese është vetëm një udhëzues. Përbërja ushqyese do të ndryshojë në varësi të përbërësve të saktë të përdorur. Shihni udhëzuesit tanë në marrjen tuaj optimale ditore të ushqimit, dhe pazar në supermarket.